Не многие знают, что можно сделать манник в мультиварке без яиц из минимума продуктов. Получается выпечка, достойная праздничного семейного чаепития!
Манник в мультиварке без яиц: ингредиенты
Для приготовления манной выпечки в мультиварке потребуется:
- обычная мука – 1 стакан;
- манка – 1 стакан;
- сахарный песок – 5 столовых ложек;
- кефир – 1 стакан (жирность не ниже 2,5 %);
- масло (подсолнечное или оливковое) – полстакана;
- ваниль – 1 упаковка;
- разрыхлитель – 2 чайные ложки.
Можно пшеничную муку смешивать с кукурузной в соотношении 50/50, получается более пикантная выпечка.
Процесс приготовления манника в мультиварке
Готовим манник в мультиварке без яиц так. Крупу заливаем кефиром в глубокой емкости, тщательно перемешиваем и оставляем в теплом месте для набухания примерно на полчаса. Это сделает десерт насыщенным и воздушным. Далее необходимо просеять муку (можно несколько раз для большего ее насыщения кислородом и увеличения пышности манника). Просеяв ее, добавляем разрыхлитель и перемешиваем.
После впитывания крупой всего кефира, добавляем к ней сахар, ваниль, масло и тщательно перемешиваем ингредиенты до получения однородной массы. В смесь постепенно вводим муку, перемешивая активно венчиком для избегания комочков в будущей выпечке.
Полученную смесь выливаем в чашу мультиварки и включаем ее на режим «Выпечка» в течение 40 минут. Готовый и остывший манник украсьте сахарной пудрой и ягодами. Обращаем внимание, что чашу мультиварки не нужно дополнительно смазывать чем-то жирным, поскольку масло добавлено в тесто.
Некоторые рецепты манник без яиц в мультиварке содержат дополнительные составляющие типа изюма, кураги. Вы также можете дополнять ими выпечку. Более вкусным блюдо является в остывшем виде или даже охлажденном, за счет чего подобную выпечку хорошо кушать в жаркое время в сочетании с лимонадом.