Мы привыкли употреблять гречневые каши, супы, но не менее вкусным является гречневый хлеб, который легко можно приготовить в мультиварке. Гречневый хлеб в мультиварке без глютена подойдет для соблюдающих диеты, глютеновых аллергиков, и для всех, кто следит за здоровьем.
Ингредиенты для гречневого хлеба без глютена
Понадобятся такие ингредиенты:
- гречневая мука – 250-300 г (ориентироваться на густоту теста);
- вода – 350 мл;
- сахар – 2 ч.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- дрожжи – 20 г;
- куриное яйцо – 2 шт.;
- масло растительное – 2 ст.л.
Пошаговый рецепт гречневого хлеба без глютена в мультиварке
Приготовление происходит так:
- Нагреваем воду и добавляем в нее дрожжи, сахар. Размешиваем и оставляем в теплом месте на 15 минут.
- Взбиваем яйца и соединяем их с подсолнечным маслом. Размешиваем.
- Просеиваем гречневую муку, добавляем в нее соль.
- Вводим в муку яичную смесь и дрожжи.
- Делаем замес теста.
- Даем тесту настояться (удобно использовать мультиварку: выберите режим Мультиповар с 40 градусами и оставьте в ней тесто на 15 минут).
- Когда тесто подошло – обмять его еще раз.
- Формируем тесто и кладем его в смазанную маслом форму мультиварки.
- Выставляем в мультиварке режим «Выпечка» на полчаса.
- После выпекания нижней части хлеба – переверните его на другую сторону и выпекайте в этом же режиме еще 20 минут.
Гречневый хлеб в мультиварке без глютена готов – приятного вам аппетита!