Если вы хотите порадовать своих близких, то торт «Пьяная вишня», в мультиварке, рецепт которого мы сейчас рассмотрим, окажется идеальным вариантом для данной задачи.
Основные ингредиенты
Необходимые продукты максимально просты. Для бисквита нужно:
- 5 яиц;
- 200 г сахара;
- 10 г сливочного масла;
- пищевая сода;
- 40 г какао;
- 160 г муки.
Для крема:
- 100 мл коньяка;
- 300 г вишни;
- 200 мл сливок;
- 100 г сахара.
А для глазури подготовьте 150 г шоколада и 100 г сливочного масла.
Вишня должна настояться в коньяке, поэтому очищаем ягоды от косточек и заливаем напитком.
Смешиваем с сахаром отдельно белок и желток, хорошо взбиваем. Затем делаем смесь из таких составляющих, как просеянная мука, какао, сода, подготовленные белки и желтки. Полученную массу следует тщательно вымесить до однородного состояния. Выпекаем в смазанной маслом емкости примерно час. Готовый бисквит должен остыть. Для этого понадобится минимум два часа. Срезаем с нашей основы полтора сантиметра верхнего слоя. С оставшейся части достаем «внутренности» и смешиваем их в мелком виде с взбитыми с сахаром сливками. Добавляем в крем и подготовленную вишню. Выкладываем полученную массу в бисквитную форму и накрываем верхним слоем. Заливаем глазурью и отправляем в холодильник. Готово!