Чтобы приготовить пирог с черникой в мультиварке, потребуется минимум времени и усилий, а на выходе получается великолепный десерт для всей семьи!
Необходимые ингредиенты для черничного пирога
Чтобы сделать вкусное и полезное домашнее лакомство, потребуется простейший набор ингредиентов:
- яйцо – 4 шт.;
- мука – 200 г;
- черника – 100 г;
- сахар – 1 стакан;
- разрыхлитель – 10 г;
- ванилин – 1 г.
Если готовить пирог в сезон созревания черники, этот десерт будет еще и бюджетным. Для приготовления десерта одинаково хорошо подходят и свежие, и замороженные ягоды.
Пошаговое приготовление пирога
- В глубокую емкость вбить 4 яйца, высыпать сахар. Миксером взбивать массу, пока она не приобретет светлый оттенок, пышность. По времени это примерно 10 минут (при меньшем количестве времени пирог не будет достаточно пышным).
- Муку просеять, смешать с разрыхлителем. Всыпать массу в яичную смесь небольшими частями. Тесто тщательно перемешивать, используя ложку. Правильно приготовленное тесто должно быть нежным и воздушным, по консистенции очень напоминающим крем.
- Если для черничного пирога в мультиварке используются свежие ягоды, нужно предварительно обвалять их в крахмале или муке. Замороженную чернику не нужно размораживать.
- Подготовленные ягоды небольшими порциями высыпать в тесто и аккуратно перемешивать ложкой, чтобы не уменьшить его пышность.
- Чашу мультиварки смазать маслом (подойдет любое – растительное, сливочное, маргарин), а если есть мелкие царапины и повреждения на ее поверхности – дополнительно обсыпать сухарями.
- Подготовленное для выпечки тесто выложить в чашу, установить режим «Выпечка» на 60 минут.
Важно! В процессе приготовления черничного пирога в мультиварке устройство открывать не нужно, а после того, как сработал таймер, его не нужно сразу же вынимать. Лучше дать выпечке остыть прямо в чаше (еще примерно 1 час), тогда пирог не упадет.
Если хочется получить румяный пирог (в мультиварке выпечка получается бледной), то можно выпекать десерт 45 мин, затем перевернуть его на другую сторону и печь еще 15 минут. Но есть риск присадить пирог!
Воздушный и невероятно нежный пирог с черникой в мультиварке по этому рецепту нужно посыпать сахарной пудрой и украсить сверху ягодками черники. Красивая и не менее вкусная выпечка готова к подаче!