Манник – удивительно вкусный десерт, который одинаково любят дети и взрослые. Нежный и сладкий, с добавлением изюма, этот изумительно простой пирог становится настоящим праздником для сладкоежек.
Приготовленный манник в мультиварке без муки станет отличным решением, когда нет желания переедать, потребляя лишние калории.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления выпечки потребуются:
- крупа манная – 1,5 стакана;
- кефир – 0,5 л;
- яйца – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- ванилин – 1,5 г;
- изюм (темный) – 100 г;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка;
- сливочное масло – смазать чашу мультиварки;
- соль – щепотка.
Пошаговое приготовление манника
Для получения выпечки нужно выполнить простейшие действия с указанными ингредиентами:
- Манку высыпать в миску, залить теплым кефиром. Оставить на полчаса для набухания.
- Смешать отдельно куриный желток, сахар и ванилин. Перетереть все добела.
- В полученную массу добавить уже набухшую манку и снова перемешать.
- Изюм промыть кипятком и отжать. Добавить в основное тесто.
- Куриные белки смешать с разрыхлителем. Взбить и вылить в тесто.
- Перемешать все тесто аккуратно, чтобы белковая пена не упала.
- Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить тесто.
- Установить режим «Выпечка» на 45 мин.
- Аккуратно перевернуть выпечку и пропечь еще 5 мин с другой стороны.
Несмотря на отсутствие важного компонента, манник в мультиварке без муки получится вкусным и очень пышным!