Разобраться, как пожарить грибы в мультиварке несложно, но важно – от правильности выбранного режима и заданного в устройстве времени напрямую будет зависеть полученный результат.
Грибы, жареные в мультиварке
Чтобы приготовить вкусные грибочки по предложенному рецепту, потребуются:
- вешенки/шампиньоны – 0,5 кг;
- лук – 1 шт.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- зелень свежая – 1 ст.л.;
- перец черный молотый, соль – по вкусу.
Весь процесс приготовления жареных грибов в мультиварке состоит из нескольких простых шагов:
- Грибочки промыть, просушить, нарезать пластинами. Лук нарезать полукольцами.
- В чашу мультиварки вылить масло, установить программу «Жарка» на 30 мин.
- Выложить нарезанный лук – помешивая, готовить его 5 мин.
- Высыпать шампиньоны – обжарить все ингредиенты под закрытой крышкой. Периодически помешивать.
- Через 10-12 минут от времени закладки грибов добавить соль и перец, а затем продолжить приготовление до конца режима.
После отключения устройства крышку не открывать еще 10 минут, чтобы грибы настоялись. Сколько жарить грибы в мультиварке по этому рецепту зависит от количества ингредиентов – если объем продуктов большой, после жарки нужно установить программу «Тушение» или «Мультиповар» и продолжить приготовление блюда, чтобы все грибочки хорошо протушились.
Отличной альтернативой жареным грибам станет приготовление шашлыка из шампиньонов. Если четко следовать инструкциям из рецепта, можно получить настоящий кулинарный шедевр всего за полчаса.
Шашлык из шампиньонов в мультиварке
Чтобы приготовить вкусное блюдо, потребуются:
- шампиньоны – 20 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 1 зубчик;
- майонез – 3 ст.л.;
- майоран сушеный – 1 ч.л.;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление грибного шашлыка
Как готовить грибы в мультиварке по предложенному рецепту? Достаточно выполнить следующие действия:
- Приготовленные грибочки протереть от грязи влажной салфеткой, но не мыть, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества и сохранили плотность, необходимую для шашлыка.
- Сделать маринад: соединить в емкости майонез и майоран, хорошо перемешав ингредиенты. Высыпать пропущенный через пресс чеснок и добавить немного соли.
- Грибочки залить подготовленным маринадом и перемешать руками, равномерно распределив соус по всем шампиньонам. Оставить емкость с полуфабрикатом в холодном месте на 30 мин.
- Очищенную луковицу разрезать пополам, а затем на дольки. На подготовленные шпажки нанизать, чередуя, грибы и лук.
- Установить режим «Выпечка» на 30 мин – выложить заготовки на шампурах.
Сколько готовить грибы в мультиварке зависит от величины шампиньонов. Указанного времени достаточно для приготовления шашлыка из грибов небольшого или среднего размера.
Ароматные грибочки готовы. Их можно подавать как отдельное блюдо или использовать для приготовления салатов.