Чтобы выполнить жарку грибов в мультиварке, не нужны особые кулинарные навыки. Благодаря предложенному рецепту вкусное блюдо может приготовить даже начинающая хозяйка.
Необходимые ингредиенты
- шампиньоны белые – 0,4 кг;
- шампиньоны коричневые – 0,25 кг;
- лук крупный – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубка;
- сметана – 3 ст.л.;
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
По желанию можно подготовить дополнительно сыр твердый – 40 г и лук-порей – 1 шт.
Пошаговое приготовление
- Два вида лука нарезать полукольцами, морковь – соломкой, а чеснок измельчить, используя пресс. Грибы порезать пластинками среднего размера.
- В мультиварке установить режим «Жарка». Налить масло, выложить репчатый лук, обжаривать до золотистого цвета, а затем присоединить морковь и пассеровать еще 5 мин.
- Высыпать подготовленные грибы. Проконтролировать, пока вода в грибах не испарится – тогда начать отсчет времени на жарку (10 мин).
- За 3 минуты до окончания времени, выложить в чашу лук-порей, сметану, чеснок, соль и специи. Добавить сыр и продолжить жарку грибов в мультиварке.
Готовые грибочки лучше подавать охлажденными в сочетании с соусами, овощными салатами.
Отличной альтернативой жареным шампиньонам по предложенному рецепту, станет их использование для приготовления грибного шашлыка в мультиварке.