Вешенки в сметане в мультиварке отлично подойдут в качестве блюда для ежедневного приготовления. Они готовятся быстро, стоят недорого, но позволяют создавать вкусное дополнение к различным гарнирам, салатам из овощей, становятся великолепным продолжением для ароматных супов. Одно из самых лучших и любимых многими сочетаний при подаче – вешенки в сметане с различными блюдами из картошки.
Необходимые ингредиенты
- вешенки – 0,5 кг;
- сметана жирная – 130 г;
- лук – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст.л.;
- соль - ½ ч.л.;
- перец черный молотый, итальянские/прованские травы – по вкусу.
Дополнительным ингредиентом для этого блюда станет свежая зелень, но можно сделать и без нее. Чтобы приготовить вешенки в мультиварке со сметаной вкусно и быстро, потребуется чуть меньше часа. С этим рецептом справится даже неопытная хозяйка благодаря максимальной простоте подготовительного этапа.
Пошаговое приготовление
Главный секрет получения вкусного блюда – использование только свежих, упругих грибочков.
Поэтапно приготовление выполняется следующим образом:
- Лук нарезать полукольцами, грибы промыть несколько раз, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода, а затем нарезать на кусочки среднего размера.
- В мультиварке установить режим «Жарка» и выложить подготовленный лук. Обжаривать, помешивая, 5-6 минут.
- Добавить грибы в чашу мультиварки, жарить в течение 25 минут, периодически помешивая.
- За 5 минут до окончания обозначенного времени, добавить в чашу сметану, соль и выбранные приправы. Хорошо перемешав все ингредиенты, оставить их еще не более чем на 2-3 минуты.
Готовые вешенки в сметане в мультиварке можно дополнить любой измельченной зеленью. Подавать грибочки можно как в горячем, так и в холодном виде, в качестве дополнительного или основного блюда.