Для приготовления ароматной картошки с сушеными грибами, лучшим решением станет белый гриб. Но если лесного красавца под рукой не оказалось, можно использовать для этого рецепта любые грибочки.
Необходимые ингредиенты
- картофель – 1 кг;
- белые грибы – 60г;
- лук – 2 шт.;
- масло растительное и сливочное – по 1 ст.л.;
- соль, специи для грибных блюд – по вкусу.
Для приготовления картошки тушеной с сушеными грибами в мультиварке потребуется не более 1 часа, но важно учитывать дополнительное время (примерно 2,5 часа на подготовку грибочков).
Пошаговое приготовление в мультиварке
- Сушеные грибы замочить в воде на 2 часа, затем хорошо промыть несколько раз и отварить в течение 15 мин. В зависимости от того, как их удалось высушить, нужно нарезать или оставить в том же виде.
- В мультиварке установить режим «Выпечка», налить масло в чашу.
- Лук нарезать мелкими кубиками – выложить в чашу, добавить грибочки, сливочное масло. Готовить в течение 20 мин. Несколько раз перемешать.
- Очищенный картофель порезать кусочками средних размеров – выложить в чашу.
- Добавить в мультиварку соль, специи, 2 стакана грибного бульона, в котором варились сушеные лесные грибы.
- Выставить режим «Тушение». Готовить картошку тушеную с сушеными грибами в мультиварке 40 минут.
Аромат и вкус удивительного блюда отлично дополнят измельченная зелень, соусы, овощные салаты.