Мультиварка – прекрасное изобретение, делающее блюда высокой кухни вполне доступными в приготовлении для каждого. Одно из таких изысканных блюд – креветки в сливочном соусе в мультиварке.
Рецепт приготовления
Для ужина на двоих нам необходимо взять:
- очищенных креветок – 0,5 кг;
- репчатого лука – 1 штуку;
- чеснока – 2 зубка;
- масла сливочного – 60 грамм;
- базилика – одну веточку;
- соли и перца молотого по 5 грамм.
Для соуса:
- сливок жирностью 33% - 0,5 литра;
- сыр твердый – 100 грамм.
Приготовление блюда
Всё делается в такой очередности:
- Репчатый лук и чеснок чистим и измельчаем. Базилик моем и тоже режем. Твердый сыр трем на мелкой терке.
- На дно чаши кладем кусочки сливочного масла, высыпаем креветки, рубленные чеснок и лук, запускаем мультиварку в режиме «Выпечка» на 20 минут.
- Тем временем, в глубокой миске смешиваем сливки с сыром.
- По истечении 10-ти минут с начала включения мультиварки, открываем крышку, солим, перчим кипящую массу, посыпаем базиликом и вливаем соус. Все хорошо перемешиваем, закрываем крышку и ждем оставшиеся 10 минут.
В соус можно добавить томатной пасты. Для легкого привкуса, достаточно 1-2 столовых ложек, а для более насыщенного можно положить три.
Приятного аппетита!