Воспользуйтесь нашим рецептом приготовления полтавской приправы в мультиварке. Пальчики оближете от вкуса данного блюда. У нас представлены наглядные советы для кухарок, которые хотят быстро и вкусно готовить.
Ингредиенты для полтавской приправы
- спелые помидоры – около 5 кг;
- 3-4 штуки репчатого лука;
- 4 моркови;
- зеленые или кислые яблоки – 0,5 кг;
- болгарский перец – 1 кг;
- острый перец – 3 стручка;
- чеснок – 300 грамм;
- соль – 100 грамм.
Этапы приготовления в мультиварке
- Перец, помидоры, репчатый лук, морковь и яблоки моем, чистим.
- Овощи с яблоками нарезаем на кусочки и пропускаем через мясорубку.
- Переливаем полученную жидкую смесь в чашу мультиварки.
- Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
- Включаем режим «Тушение» на 2 часа.
- За 15 минут до окончания режима в полтавскую приправу добавляем мелко нарезанный чеснок.
- Понемногу добавляем соль, постоянно перемешивая и пробуя на вкус.
- Разливаем готовое блюдо по банкам и храним в холодильнике или закатываем на зиму.
Подавать полтавскую приправу можно к первым и вторым блюдам. Она отлично сочетается с мясом и рыбой. Вам обязательно понравится изысканный вкус данного блюда. Приятного аппетита!