Вкусное и сытное блюдо под названием штрудли в мультиварке не оставят равнодушными любителей хорошо покушать, знающих толк в отличной еде домашнего приготовления. Такое блюдо станет удачным решением не только для семейного ужина, но и в качестве дополнения к праздничному столу. А самое главное, что мясные штрудели понравятся как взрослым, так и детям, ведь их главный секрет в универсальности – готовятся с картофелем, мясом, грибами, творогом и др.
Необходимые ингредиенты
- фарш/мясо любое – 0,5 кг;
- картофель – 1 кг;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- сметана – 2 ст.л.;
- паста томатная – 1 ст.л.;
- вода очищенная – 0,6 л;
- лук – 2 шт.;
- тесто для пельменей – 0,4 кг;
- масло растительное – по необходимости;
- зелень свежая – 3-4 веточки;
- соль, специи – по вкусу.
Для блюда потребуется тесто как на пельмени, сделанное по любому рецепту.
Пошаговое приготовление штруделей
- Пока тесто для штрудлей с картофелем и мясом в мультиварке отдыхает, следующий шаг – приготовление начинки.
- Мясо перекрутить или взять готовый фарш.
- Лук измельчить на терке, чеснок – с помощью пресса, зелень порезать. Все перечисленные ингредиенты смешать с фаршем, добавить соль и специи. Тщательно перемешать.
- Тесто для штрудлей в мультиварке разделить пополам и тонко раскатать обе части.
- На тестовую заготовку нанести мясную начинку, оставив от края несколько см. Свернуть в форме рулета.
- Полученные заготовки порезать на кусочки (ширина 3 см).
- Лук нарезать кубиками, морковь потереть на крупной терке.
- Выставить режим «Жарка» в мультиварке – готовить овощи до мягкости.
- Очищенный картофель нарезать по своему вкусу, добавить в мультиварку.
- Сверху на картофель выложить кусочки штрудля, оставляя между ними небольшое расстояние (увеличатся в размере).
- В отдельной емкости приготовить соус: соединить сметану, томатную пасту, воду и соль. Все перемешать и вылить в мультиварку (соус покроет картошку и до половины штрудли). Можно добавить лавровый лист, приправы по собственному вкусу.
- Выставить режим «Тушение» на 60 минут. Критерий готовности – штрудли.
Вкусное и сытное мясное блюдо готово!