Купить сегодня творог в магазине можно также легко, как и хлеб – выбор этого продукта довольно широк, но вот качество часто оставляет желать лучшего. Для тех, кто привык кушать вкусную и натуральную еду – рецепт творога в мультиварке из молока без закваски. Такой домашний творог идеален для малышей!
Необходимые продукты
Для творога без закваски в домашних условиях потребуются:
- молоко – 1,5 л;
- кефир – 1,5 л.
Можно взять исходные продукты любой жирности, но обязательно высокого качества.
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить вкусный домашний творог, нужно:
- Основательно вымыть и обдать кипятком чашу мультиварки.
- Вылить молоко, добавить кефир – нагревать смесь до сворачивания.
- Выбрать режим «Подогрев» или «Мультиповар» 90 градусов – выполнять подогрев с открытой крышкой и при постоянном наблюдении. Смысл в том, чтобы масса створожилась, но не закипела.
- Полученную кашу высыпать в сито, предварительно накрытое марлей, чтобы стекла основная жидкость.
- Марлю свернуть и связать за концы, подвесить над емкостью на время от 15 мин до получаса в зависимости от того, какой творог нужно получить (сухой или влажный).
Результатом приготовления творога в мультиварке из молока без закваски в домашних условиях станет отменное творожное блюдо весом примерно в 400 грамм. Кушать вкусно даже без добавления сметаны и сахара!