Глинтвейн – горячий, пряный напиток, который сделан на основе алкоголя, чаще на основе вина (белого или красного), нагретого до 80 градусов с пряным набором, сахаром или медом и свежими нарезанными фруктами.
Готовка напитка – не сложный процесс, а рецепт приготовления глинтвейна в мультиварке является еще более простым.
Прототипом напитка было древнеримское теплое вино со специями, его популярность разнеслась по всей Европе. А первое упоминание глинтвейна было в Германии. Но в будущем он получил множество изменений ингредиентов, поэтому нельзя сказать, что это чисто немецкий напиток.
Стоит упомянуть, что глинтвейн очень помогает при болях в горле, ангине или ларингите, ведь помогает избавить ротовую полость от бактерий и микробов. Часто его применяют при простуде.
Как приготовить глинтвейн в мультиварке?
Приготовление совсем не занимает много времени и сил. Нужно только иметь необходимые продукты и вино, ну и конечно же, мультиварку. Набор ингредиентов содержит в себе большое количество витаминов С, аминокислот, микроэлементов. Это помогает укрепить иммунитет, а вино имеет антисептическое воздействие.
После длительной прогулки или если вы чувствуете, что замерзли, всегда можно выпить горячий глинтвейн и предотвратить появление простуды. Кроме этого напиток считается тонизирующим и бодрящим, но также может повлиять, как успокаивающее средство.
Глинтвейн в мультиварке: рецепт
Пряный сбор для напитка:
- имбирь;
- галангал;
- корица;
- кардамон;
- анис;
- мускатный орех;
- 0,5 литров вина;
- 2 ложки меда;
- целый лимон;
- бадьян;
- щепотка душистого перца;
- гвоздика;
- целый апельсин, можно добавить яблоко и мандарины;
- половина лимона.
Корица поднимает настроение, кардамон – улучшает пищеварение и это природный антиоксидант, гвоздика богата на витамины группы В, что поможет от депрессии и хандры, имбирь – согревает и тонизирует, придает огонька вкусу.
Как варить глинтвейн в мультиварке?
- Фрукты нарезать дольками или кольцами.
- В чашу наливаем вино, добавляем пряности, фрукты и мед, его можно заранее растворить в воде.
- Выбираем режим «Варка»/«Мультиповар» - 80 градусов на 15 минут.
- Выключите мультиварку.
- Нужно подождать еще 10 минут, чтобы напиток настоялся и стал более насыщенным.
- Процеживаем, разливаем в бокалы или кружки, ставим на стол.
Подают глинтвейн в специальных кружках-бокалах теплым или горячим. Считается самодостаточным напитком, но можно выпить с шоколадкой или конфетами, хрустящим печеньем, тортом или пирогом, штруделем с фруктовыми начинками. Основываясь на том, что он приготовлен на красном вине, можно предложить мясные блюда, если на белом – подойдет сырная тарелка или рыбные нежные закуски, морепродукты.
При том, что напиток полезен, советуем употреблять его не больше 3-5 бокалов в день. Не рекомендуется людям с гипертонией и с низкой сосудистой проходимостью.