МультиваркаДесерты › Компот в мультиварке

Компот в мультиварке

Содержание статьи:

  1. Как варить компот в мультиварке
  2. Компот из сухофруктов
  3. Компот из замороженных ягод
  4. Компот из вишни
  5. Компот из клубники
  6. Компот из яблок
  7. Компот из ревеня
  8. Компот из шиповника
  9. Компот из груш
  10. Компот из черной смородины
  11. Компот «Витаминный»
  12. Компот из абрикосов
  13. Польза компотов
  14. Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Компот в мультиварке сохраняет все полезные вещества, и отнимает минимум времени, по сравнению с традиционным способом заготовки. Польза продукта заключается в обилии витаминов, содержащихся в ягодах и фруктах, которые используются для его приготовления. Если хотите заготовить много компота на зиму, мультиварка в этом случае может не подойти.

Компот в мультиварке

Существует несколько значений слова «компот». Во-первых, - десертный напиток. Во-вторых, - ягоды\фрукты, проваренные в сиропе. В-третьих, - фруктово-ягодная смесь, используемая для приготовления одноименного напитка. Чаще всего слово употребляется в первом значении.

Раньше компот называли узвар (в некоторых источниках – взвар) и готовили его из сушеных фруктов и ягод. Технология приготовления отнимала слишком много времени: напиток несколько раз нагревали в печи, затем остужали, чтобы добиться насыщенности вкуса.

Сейчас же этот напиток готовят иначе: в воду добавляют сахар, фрукты или ягоды. Затем кипятят в течение 5 минут, остужают, и напиток готов к употреблению.

Как сварить компот в мультиварке

Как сварить компот в мультиварке

Чтобы сварить компот в мультиварке, подготовленные ягоды выкладывают в чашу прибора, добавляют сахар и пряности (мята, корица, кардамон и др.) по вкусу и заливают водой. Зачастую хозяйки выбирают режим «Тушение» на 60 минут. Компот не кипятится, а томится, сохраняя все полезные вещества.

Прежде чем перейти к варке напитка, сначала необходимо подготовить мультиварку, ее нужно очистить. В чашу налить 0,75 литров воды и выдавить в нее сок 1\2 лимона (1 ст. л. лимонной кислоты). Установить режим «Варка на пару» на 15 минут. Когда устройство подаст сигнал о завершении программы, открыть мультиварку, протрите крышку. Воду вылить, чашу сполоснуть.

Для справки! Если взять меньше воды и больше фруктов\ягод, тем более концентрированным и насыщенным получится напиток. То же самое и с количеством сахара. Так что пропорции ингредиентов стоит определять по своему вкусу.

Далее рекомендуем ознакомиться с рецептами компотов для мультиварок.

Компот из сухофруктов в мультиварке

Компот из сухофруктов в мультиварке

Это самый простой рецепт компота из сухофруктов в мультиварке, который отнимает минимум времени на подготовку ингредиентов.

Для справки! Напиток может горчить из-за использования несладкого сорта чернослива. Если горечь отдает чем-то химическим, вероятно, при сушке производителем были применены консерванты. Употребление напитка может быть опасным для здоровья.

Ингредиенты:

  • вода – 2,5-3 литра;
  • сушеные фрукты (какие пожелаете) – 450 гр;
  • сахар – 5-7 ст. ложки.

Способ приготовления:

  1. Плоды залить кипятком и оставить на полчаса.
  2. В емкость мультиварки налить воду и установить режим «Варка».
  3. Добавить в чашу сахар, ягоды. Режим – «Тушение».
  4. Напиток охладить и процедить.

К сухофруктам можно добавить свежие ягоды, несколько листьев мяты и иных пряностей для необычного аромата и вкуса.

Компот из замороженных ягод в мультиварке

Компот из замороженных ягод в мультиварке

Если с лета сделать заготовки для компота, напитком можно наслаждаться и зимой, насыщая организм полезными веществами.

Ингредиенты:

  • вишня – 2\3 стакана;
  • слива – 1\3 стакана;
  • сахар – 1\2 стакана;
  • вода – 3 л.

Способ приготовления:

  1. Ягоды используются в замороженном виде, и размораживать их не нужно.
  2. Выложить в чашу мультиварки ягоды.
  3. Залить водой и ввести сахар.
  4. Установить режим «Пароварка» на 25 минут.
  5. Установить режим «Подогрев» на 60 минут.

Теперь охладите компот из замороженных ягод, приготовленный в мультиварке, и угостите всю семью!

Компот из вишни в мультиварке

Компот из вишни в мультиварке

Компот в мультиварке можно сварить из свежей или замороженной вишни, и даже варенья, джема.

Ингредиенты компота из свежей вишни:

  • вишня – 400 грамм;
  • сахар – 1\2 стакана;
  • вода – 3,5 л.

Способ приготовления:

  1. Если будете использовать вишню без косточек, ее нужно перетереть с сахаром.
  2. Переложить все компоненты в мультиварку.
  3. Установить режим – «Варка» на 25 минут.
  4. Напиток остудить, перелить в график.

Вишневый компот в мультиварке получается очень вкусным, в меру сладким и очень ароматным!

Компот из клубники в мультиварке

Компот из клубники в мультиварке

В летнюю пору прекрасной альтернативой покупным напиткам станет освежающий и полезный компот из клубники, приготовленный в мультиварке. Вкусные и ароматные ягоды никого не оставят равнодушным.

Ингредиенты:

  • клубника – 400 г;
  • сахар – 100 г;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  1. Клубнику предварительно вымыть и немного обсушить.
  2. Затем разрезать на 2 части каждую ягоду.
  3. Сложить клубнику в мультиварку и высыпать сахар.
  4. Залить в чашу воду и перемешать. Закрыть крышку и поставить режим «Суп» на 45 минут.
  5. После этого оставить клубничный компот под закрытой крышкой на 15 минут настояться.

По окончанию приготовления компот охладить, процедить через дуршлаг и разлить по стаканам.

Компот из яблок в мультиварке

Компот из яблок в мультиварке

Если яблоки очень сладкие, можно добавить немного лимонной кислоты. В качестве дополнительных добавок используйте ваниль или корицу, при желании.

Ингредиенты:

  • яблоки – 500 гр;
  • сахар – 150 гр;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  1. Для компота рекомендуется выбирать твердые сорта, так как после варки сохраняют форму, и их можете подать отдельно как десерт.
  2. Яблоки помыть, разрезать на несколько частей, удалить семена, сердцевину.
  3. Фруктовые дольки переложить в чашу мультиварки, насыпать сахар и налить воду.
  4. Установить режим – «Тушение» на 40 минут.

Компот из яблок, приготовленный в мультиварке, остудить и подать к столу. Из общего количества ингредиентов примерно получается 8-9 порций.

Компот из ревеня в мультиварке

Компот из ревеня в мультиварке

По вкусу компот из ревеня, приготовленный в мультиварке, напоминает безалкогольный глинтвейн. Его можно подать на праздничный стол в качестве десерта, никто из гостей не останется равнодушным к компоту из ревеня, благодаря его оригинальному вкусу. Общее время варки компота составит около 60 минут.

Ингредиенты:

  • ревень – 150 г;
  • лайм – 1\2 часть;
  • корица – 4 десертных ложек;
  • мед – 5 чайных ложек;
  • вода – 2 л.

Способ приготовления:

  1. Ревень и лайм, промыть. Теперь их нужно нарезать, ревень – кусочками, лайм – кружками.
  2. Переложить их в чашу мультиварки, добавить корицу, мед.
  3. Залить водой. Установить режим – «Суп» на 40 минут.
  4. Компот остудить и процедить.

Ревень отлично сочетается с яблоками, черной\красной смородиной, малиной, апельсином, мятой, вишней. Так что экспериментируйте и наслаждайтесь этим полезным напитком. И, кстати, его можно варить не только в разгар лета, но и зимой, использую ингредиенты в замороженном виде.

Компот из шиповника в мультиварке

Компот из шиповника в мультиварке

В плодах шиповника в 10 раз больше содержится витамина «С», чем в смородине и в 40 раз больше, чем в лимоне. Чтобы повысить иммунитет, чай, и компот из шиповника должны быть постоянно на столе.

Ингредиенты:

  • шиповник – 1 стакан;
  • сахар – 150 грамм;
  • вода – 2 литра.

Способ приготовления:

  1. В чашу мультиварки переложить все компоненты, залить водой.
  2. Установить режим – «Тушение» на 60 минут.
  3. Настоять, остудить, подать на стол.

Для придания кислинки, рекомендуется добавить небольшой ломтик лимона. Без него компот получается очень сладким. Можно и уменьшить количество сахара.

Компот из шиповника рекомендуется варить в мультиварке на ночь, а утром употреблять, тогда он лучше настоится.

Компот из груш в мультиварке

Компот из груш в мультиварке

На приготовление компота из груш в мультиварке уйдет минимум времени, зато польза колоссальная. Поскольку груши чрезмерно сладкие, в напиток можно добавить сок выжатого лимона, а также и другие фрукты, ягоды.

Ингредиенты:

  • груши – 1 кг;
  • вода – 1,5 литра;
  • сахар – 0,5 кг;
  • сок лимона – 4 десертных ложки;
  • гвоздика – 2 штуки.

Способ приготовления:

  1. Подготовить компоненты – груши очистить, удалить сердцевину и разрезать на 4 части. Переложить в банку, предварительно ее необходимо простерилизовать.
  2. Установить режим – «Мультиповар», температура - 160 градусов, довести воду до кипения, ввести сахар, гвоздику и сок лимона. Варить в течение 5 минут.
  3. Груши залить подготовленным сиропом.
  4. Закатать банку металлической крышкой, убрать в темное место.

Компот рекомендуется употреблять в охлажденном виде.

Компот из черной смородины в мультиварке

Компот из черной смородины в мультиварке

Черная смородина богата минералами, витаминами, антиоксидантами, аскорбиновой кислотой. Поскольку эти ягоды варятся быстрее, чем груши и яблоки, на приготовление напитка уйдет минимум времени.

Ингредиенты:

  • смородина – 500 грамм;
  • вода – 3 литра;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Помойте и подготовите смородину к варке, уберите листья, стебли и иной мусор.
  2. Измельчить ягоды миксером или блендером.
  3. Добавить сахар.
  4. Довести воду до кипения, опустить смородиновое пюре.

Компот из черной смородины, приготовленный в мультиварке, настоять в течение 5 минут. Также можно воспользоваться функцией «Подогрев».

Компот «Витаминный» в мультиварке

Компот «Витаминный» в мультиварке

И это название полностью соответствует напитку. Ведь в его состав входит лимон вместе с цедрой, чернослив\курага, сушеный шиповник и иные ингредиенты.

Ингредиенты:

  • яблоки (груши) – 1 стакан;
  • любые ягоды – 1 стакан;
  • неочищенный лимон – 1\4 часть;
  • сахар – 2-4 ст. ложки;
  • чернослив (курага) – 6 штук;
  • сушеный шиповник – 5 десертных ложек;
  • слива – 3 штуки.

Способ приготовления:

  1. В мультиварку налить воду, довести до кипения и добавить сахар.
  2. Установить режим – «Варка на пару» на 60 секунд.
  3. Запустить подготовленные ингредиенты. Варить на том же режиме около часа.

Первые порции компота можно не разводить водой. Ближе к концу компот «Витаминный», приготовленный в мультиварке, становится более насыщенным, поэтому в него рекомендуется добавлять кипяченую воду.

По желанию можно добавлять ромашку, мяту, душицу, а также различные ягоды – малина, виноград, рябина, крыжовник и др.

Компот из абрикосов в мультиварке

Компот из абрикосов в мультиварке

В мультиварке компот из абрикосов получается вкусным и освежающим, отлично удаляет жажду. Желательно использовать спелые абрикосы, тогда вкус получится насыщенным, ярким.

Ингредиенты:

  • абрикосы – 0,6 кг;
  • вода – 3 литра;
  • сахар – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Абрикосы промыть, убрать косточки.
  2. В чашу мультиварки налить воду, добавить абрикосы, сахар.
  3. Установить режим – «Варка на пару» на 10 минут.

При желании, можно добавить мяту или иную пряность. Наслаждайтесь вкусным и полезным напитком.

Польза компотов

Польза компотов

Чтобы компот был не только вкусным, но и весьма полезным, воспользуйтесь нижеизложенной информацией:

  1. Нормализует уровень гемоглобина вишня, причем в любом виде – сушеная, свежая.
  2. Улучшают аппетит, обмен веществ в организме, артериальное давление – груши, яблоки.
  3. Добавив в напиток изюм, удастся снизить уровень ацетона.
  4. Клюква, рябина, малина, черная\красная смородина помогут укрепить иммунитет. Особенно они необходимы при лечении простуды.
  5. Сливы в сушеном виде благоприятно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта.
  6. Шиповник рекомендуется лицам с избыточной массой тела, а также эффективен при авитаминозе. В нем содержится витамин «С» в большом количестве, так что он должен круглогодично присутствовать на столе.
  7. Улучшает работу печени напиток из яблок и лимона.
  8. Повышают тонус и оказывают общеукрепляющее действие курага, изюм.
  9. Поскольку в абрикосах содержится кальций, они полезны для суставов, костей.
  10. Очистить организм от вредных веществ и нормализовать уровень гемоглобина поможет чернослив.

Поэтому при приготовлении компотов, рекомендуется добавлять сухофрукты и различные пряности. Это может быть: мята, гвоздика, корица, цедра лимона, апельсина, гвоздика, анис. Только их нужно закладывать не сразу, а после того как устройство подало сигнал о завершении работы. Потом установить режим «Подогрев» буквально на несколько минут, чтобы они раскрылись и дали аромат.

Секреты и полезные советы от лучших кулинаров

При приготовлении компота в мультиварке, кулинары рекомендуют обратить внимание на дополнительные секреты и полезные советы:

  1. Сахар можно заменить изюмом, черносливом или медом для обогащения напитка.
  2. Ванильный сахар следует добавлять при приготовлении напитка из кислых плодов. Аромат будет потрясающим, а вкус великолепным.
  3. Чтобы компот из сухофруктов получился ярким и необычным, добить клубнику, землянику или иной ягоды в количестве 2 штук. И не нужно предварительно их замачивать в теплой воде, так они теряют вкус и полезные свойства.
  4. Напиток не стоит долго варить. Фрукты\ягоды потеряют изначальную форму, а вкус не станет таким насыщенным, каким был бы, если его варили 30 минут, а остальное время настаивали.
  5. В мультиварках, мощность которых 700 Ватт десертные напитки готовить не более 60 минут. Если мощность меньше, тогда 1,5 часа.
  6. Соотношение сахара, фруктов\ягод подбирать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений. Потому как в рецептах всегда указываются пропорции автора или так, как указано в источнике – кулинарной литературе.

Придерживаясь этих несложных рекомендаций, компот получится вкусным, полезным и чрезвычайно ароматным.

Добавить комментарий

Последние комментарии

Лена
Шулюм сделала, невероятно вкусно, тушение в моей редмонтвоской час, вполне хватило, всё получилось)))
Катя
Вкусно, по времени в моей редмонтовской намного меньше, она у меня новая и мощная.
Аня
Я из баклажан сделала, только без морковки не люблю её. А, по программам, я в редмонтовской сначала жарку поставила, как и у вас, потом тушение, я
Опрос
Какую мультиварку вы используете?