МультиваркаВыпечка › Балиш в мультиварке: пошаговый рецепт вкусного пирога с мясом

Балиш в мультиварке: пошаговый рецепт вкусного пирога с мясом

Балиш – традиционный пирог татарской национальной кухни, который готовится из мяса и картофеля, но для начинки можно брать и другие дополнительные продукты по своему вкусу. В древние времена блюдо готовили в печи, но сегодня его можно приготовить, используя духовку или мультиварку. Балиш в мультиварке готовится очень быстро и получается сочным и вкусным.

 

Необходимые ингредиенты для балиш в мультиварке

Интересно, что готовить национальный татарский пирог можно из любого мяса, но его вкус все равно получается отменным. Для приготовления зур балиш в мультиварке нужны:

  • мука – 0,5 кг;
  • яйца – 1 шт.;
  • молоко – 0,25 мл;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль - ½ ч.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • дрожжи сухие – 2 ч.л.

Для начинки:

  • фарш мясной – 0,5 кг;
  • лук – 1 шт.;
  • сухие специи – 1 ч.л.;
  • масло растительное – 2 ст.л.;
  • соль- 1 ч.л.

 

Готовится балиш настолько просто, что с этой задачей справится даже начинающая хозяйка. Можно воспользоваться рецептом, посмотрев видео, так процесс приготовления будет максимально понятным.

Пошаговое приготовление балиш в мультиварке

Для приготовления мясного пирога по предложенному рецепту потребуется чуть более 1,5 часов. Нужно выполнить следующие действия:

  1. В подогретое молоко высыпать сахар и дрожжи, перемешать.
  2. Муку высыпать в большую емкость, сделав в ней ямку. Молоко налить в проделанную ямку. Смешав с молоком небольшое количество муки, оставить замес на 10 мин, чтобы тесто поднялось.
  3. Дрожжи вспенились – разбить яйцо, налить масло, высыпать соль. Тщательно замешать (тесто должно быть эластичным). Скатать шар – положить его в теплое место.
  4. Измельчить луковицу, обжарить в сковороде до прозрачности.
  5. В фарш для балиш в мультиварке насыпать специи по вкусу, хорошо смешать и прожарить массу.
  6. Тесто распределить на две неодинаковые части (1/3 и 2/3).
  7. Больший кусок раскатать. Чашу устройства смазать маслом, выложить лист (оставить бортики 4-5 см).
  8. На лист теста выложить подготовленную начинку, раскатать второй кусочек теста, накрыть фарш и края пирога хорошо соединить по всему периметру. В верхней части пирога сделать проколы вилкой.
  9. Выставить программу «Выпечка» на 60 мин, когда программа отключится, пирог перевернуть и выпекать дополнительно еще 20 мин.

 

Домашняя выпечка получается вкусной и ароматной, а подавать ее нужно еще теплой.

Добавить комментарий

Последние комментарии

Анастасия
Вы, автор, сами пробовали приготовить, допустим, первый? Перевод продуктов же) он намертво прилипнет к чаше, если её не смазать хорошо, да и то не
Максим
У вас в одной статье написано, что пшено делается из просо (это правильно) и из пшеницы (а это бред). Исправьте.
Милана
Добрый день! Меня зовут Милана. Я вебмастер, занимаюсь информационными сайтами. Сейчас я расширяю список сайтов. Ваш сайт попал в список
Опрос
Какую мультиварку вы используете?