Приготовить вкусный домашний пирог с сухофруктами в мультиварке под силу каждой хозяйке, независимо от ее кулинарных навыков. Для этого достаточно правильно выполнить все этапы, указанные в предложенном рецепте.
Ингредиенты для творожного пирога с сухофруктами
Чтобы приготовить домашнее лакомство, потребуются:
- творог – 400 г;
- молоко – 50 мл;
- масло сливочное – 50 г;
- яйца – 3 шт.;
- сахар – 100 г;
- мука пшеничная – 200 г;
- разрыхлитель – 1 ч.л.;
- сухари панировочные – 1 ст.л.;
- крупа манная – 30 г;
- сахар ванильный – 1 пакетик.
Дополнительно для прослойки из сухофруктов нужно взять по 100 г кураги, чернослива и распаренного мака, а также 50 г вяленой вишни.
Пошаговое приготовление творожного пирога в мультиварке
Чтобы приготовить вкусный пирог с сухофруктами в мультиварке, потребуется не только замесить тесто, но и сделать начинку для блюда:
- Промытые семена мака залить водой – довести до кипения, слить жидкость. Повторно залить водой и доведя до кипения, варить семена еще 20 мин. Откинуть их на сито, чтобы стекла вода, измельчить блендером, соединить с сахаром (по вкусу). Для удаления лишней жидкости просушить мак на небольшом огне.
- Сухофрукты промыть, курагу и чернослив порезать кусочками. Соединить в емкости мак и курагу с черносливом. Хорошо перемешать начинку.
- В глубокой емкости соединить муку и разрыхлитель. Выложив холодное масло, растереть его с мукой в крошку.
- В мисочку выложить одно яйцо, 50 г сахара и вылить молоко – тщательно взбить венчиком. Соединить сухую и жидкую массы, быстро их перемешав. Готовое тесто накрыть пленкой – поставить в холодильник на полчаса.
- В чашу блендера выложить сыр, 50 г сахара, ванильный сахар, манную крупу и 2 яйца. Взбить массу до пастообразного состояния.
- Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в корж размером с донышко мультиварки.
- Чашу мультиварки смазать маслом, посыпать сухарями. Разложить ингредиенты для пирога с сухофруктами в мультиварке в следующем порядке: пласт теста, половину творожной заливки, слой начинки из мака и сухофруктов, повторить выкладку снова, но в последний слой из сухофруктов добавить вяленую вишню.
- Выставить режим «Выпечка». После готовности проверить пирог, если нужно, допекать его, используя программу «Мультиповар» еще 15 мин.
Полезный и вкусный пирог готов! А чтобы сделать его еще полезнее, важно при выборе молочных продуктов обращать внимание, чтобы в их составе была аббревиатура БЗМЖ, что значит без заменителя жира. Заменители жира в продуктах из России очень популярны, но значительно ухудшают их качество и отрицательно сказываются на здоровье человека.