Киш – это открытый пирог с заливкой. Рассмотрим его вариацию – киш с курицей в мультиварке.
Что нужно, чтобы приготовить киш с курицей в мультиварке
Перечень продуктов выглядит так:
- Для теста: стакан муки, сто двадцать грамм маргарина, одно яйцо, три столовых ложки воды, треть чайной ложки соли.
- Для начинки: четыреста грамм филе курицы, двести пятьдесят грамм шампиньонов, три луковицы, два помидора, соль и перец по вкусу.
- Для заливки: триста миллилитров сливок 20% и двести грамм твердого сыра.
Далее перейдем к приготовлению.
Как готовится киш с курицей в мультиварке
Натирается и перетирается с мукой маргарин, добавляется яйцо, соль и вода, замешивается тесто и ставится на полчаса в холодильник. Отваривается нарезанное кубиками филе. Лук, также порезанный кубиками, жарится в режиме «Жарка» до размягчения. Затем к нему добавляются шампиньоны, нарезанные пластинками, все солится и жарится 5-7 минут. С грибами и луком смешивается филе и получается начинка.
Для заливки режутся кубиками помидоры, сливки смешиваются с натертым мелко сыром.
Охлажденное тесто раскатывается с формированием бортиков 5-7 см, кладется в мультиварку, сверху выкладывается начинка, помидоры и заливка.
Киш с курицей в мультиварке готовится в режиме «Выпечка» сорок минут.