Лепешки в мультиварке – простое и одновременно очень интересное блюдо. Его без труда приготовит даже хозяйка без опыта. Для блюда можно брать любую начинку: картошку, капусту, яблоки, творог. Универсальная выпечка станет достойной альтернативой запеканкам и кашам – популярным блюдам, когда на улице зима.
Классические лепешки в мультиварке
Для блюда потребуется набор продуктов:
- мука – 0,35 кг;
- вода – 0,2 мл;
- сахар – 1 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.;
- дрожжи сухие – 1 ч.л.;
- пюре картофельное – 0,5 кг;
- лук – 1 шт.;
- зелень (укроп) – 1 пучок;
- перец – по вкусу;
- масло растительное – для жарки.
Пошаговое приготовление:
Чтобы сделать лепешки в мультиварке по рецепту, нужно:
- В теплую воду высыпать соль и сахар, перемешивать до полного растворения. Добавить дрожжи – снова перемешать.
- Всыпать муку, замешивая тесто. Отставить в сторону, чтобы поднялось.
- Тесто разрезать на 6 частей, отложить на 15 мин в теплоту.
- Перемешать пюре с мелко рубленой зеленью и обжаренным луком. Добавить перец и соль по вкусу.
- Заготовку из теста растянуть в лепешку, выложить в середину начинку. Соединить края так, чтобы получился шарик с начинкой внутри.
- Раскатать шарик с картофельной начинкой, ориентируясь на размер дна мультиварки.
- Проделать манипуляции со всеми кусочками теста.
- Выставить режим «Выпечка». Готовить по 10-15 мин с каждой стороны под закрытой крышкой.
- Если нужна хрустящая корочка, перед приготовлением смазать мультиварку растительным маслом.
Простое и вкусное блюдо готово!
Можно ли сделать лепешки в мультиварке просто, но с особенным вкусом? Да, если использовать рецепт с интересными дополнительными ингредиентами.
Лепешки в мультиварке с чесноком
Необходимые ингредиенты для блюда:
- мука – 200 г;
- дрожжи сухие – ½ ч.л.;
- вода теплая – 100 мл;
- соль – ½ ч.л.;
- сахар – ½ ст.л.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- чеснок – 2-3 зубчика.
Масло сливочное по вкусу для смазывания лепешек. Достаточно подготовить 1 ч.л.
Пошаговое приготовление
- Воду подогреть, добавить дрожжи. Размешать и оставить на 10-12 мин.
- Высыпать соль, сахар, 1 ст.л. масла. Вымешать до растворения сыпучих продуктов. Постепенно добавляя муку, замешать тесто. Оно должно получиться мягким, эластичным.
- Накрыть тесто и оставить в теплоте на 60 мин, чтобы подошло.
- Слегка обмять заготовку и разделить на 6 частей, каждую из которых раскатать в лепешку не менее 0,5 см в толщину.
- Сделать в каждой заготовке несколько наколов вилкой.
- В мультиварку налить растительное масло – выставить режим «Жарка».
- Лепешки обжаривать в мультиварке по 5-7 мин с обеих сторон.
- Чеснок пропустить через пресс. Смазывать им еще горячие лепешки.
- Если хочется, чтобы выпечка была с жиринкой – смазать готовые лепешки дополнительно сливочным маслом.
Вкусные, ароматные и очень простые в приготовлении лепешки в мультиварке с чесноком отлично сочетаются с гарнирами, котлетами, любыми мясными блюдами.