Осетинский пирог в мультиварке - ароматное, вкусное и очень сытное блюдо, которое придаст разнообразия в ваш рацион. Как и практически вся осетинская кухня, блюдо необычное, легкое, но в то же время оставит вас сытыми на долгое время. Нравится всем, и малому, и большому. Подойдет даже для праздничного стола, в качестве закуски и выпечки.
Итак, переходим к рецепту осетинского пирога с сыром в мультиварке.
Что нам будет необходимо для приготовления?
Для теста нам понадобится:
- 450 грамм муки высшего сорта;
- 200 мл очищенной воды;
- 4-5 грамм дрожжей;
- соль по вкусу;
- 2-3 столовые ложки масла.
Для начинки нам нужно:
- 200-270 грамм осетинского сыра;
- немного шпината свежего;
- зеленый лук, укроп, красный базилик и кинза по вкусу;
- 20-30 грамм сливочного масла любой жирности.
Процесс приготовления
Приготовление не занимает много времени и не требует особых усилий, вот что вам нужно сделать:
- Соединяем воду, рекомендуем ее немного подогреть, добавить в нее дрожжи, соль и муку, тщательно перемешать. Постепенно добавляйте масло. Вымешиваем тесто до состояния, пока оно не перестанет липнуть к рукам.
- Переложите тесто в сосуд, закройте и оставьте на 1 час. Затем снова вымесите его, и оставьте на 30-40 минут.
- Промываем зелень и мелко нарезаем.
- Измельчите сыр и соедините с зеленью.
- Теперь делим тесто на две части, формируем две средние по толщине лепешки.
- В середину лепешек насыпаем начинку и соединяем края теста над начинкой.
- Смажьте мультиварку маслом и поместите в нее сырой пирог вниз швом. Распределите его равномерно по чаше.
- Включаем программу «Выпечка» и ставим на 30-40 минут. Потом переворачиваем пирог, ставим «Подогрев» на 5-7 минут и можно доставать пирог.
- Лучше подавать его горячим, сыр будет сочным и мягким, зелень придает свежести и аромата.
Приятного аппетита!