Пирог из айвы в мультиварке по предложенному рецепту получится мягким и влажным благодаря специальной пропитке. При этом выпечка готовится элементарно, и всего за 60-70 мин, но сладкую начинку для выпечки необходимо подготовить заранее.
Необходимые ингредиенты для выпечки
- айва (не мелкая) – 3 шт.;
- мед жидкий – 3 ст. л.;
- яйца – 2 шт.;
- кефир – 0,2 л;
- масло сливочное – 50 г;
- сахар – 150 г для пирога и 2 ст.л. для фруктов;
- сахар ванильный – 2 ч. л.;
- мука – 0,2 кг;
- разрыхлитель – 1 ч. л.;
- соль – щепотка.
Пошаговое приготовление
Весь процесс приготовления изумительного пирога с айвой по этому рецепту в мультиварке делится на два этапа, которые будут разделены значительным временным интервалом: подготовка начинки для пирога и непосредственно его выпечка.
Поэтапно следует выполнить несколько простых действий:
- Вымытую айву разрезать, вынуть зернышки и удалить сердцевину. Разрезать на дольки шириной около 1,5 см.
- Выложить нарезанные фрукты в чашу мультиварки, вылить мед, высыпать сахар – установить режим «Варенье» на 1 час. Дать начинке полностью остыть.
- В чашу мультиварки положить сливочное масло – установить режим «Подогрев».
- В глубокую емкость высыпать сахар, яйца, ванилин, вылить кефир. Добавить чуточку соды – все тщательно перемешать венчиком. Оставить на пару минут.
- В смесь вылить растопленное масло, добавить муку, смешанную с солью и разрыхлителем. Тесто вымесить до однородной массы.
- В чаше мультиварки по кругу выложить 2/3 подготовленной начинки из айвы – залить половиной теста, выложить остальную айву – вылить остатки теста.
- Установить режим «Выпечка» на час, затем еще «Подогрев» на 10 мин.
- Готовый пирог аккуратно проколоть шпажкой – полить оставшимся сиропом. Убрать на пару часов, чтобы настоялся.
Перед подачей пирог из айвы в мультиварке посыпать сахарной пудрой.
Такую изумительную пропитанную соком шарлотку вполне можно готовить и из других фруктов на свой вкус. Отлично подойдут яблоки, груши, персики.