Чечевичный суп в мультиварке – питательное и ароматное первое блюдо быстрого приготовления. В его составе есть бобовые, но готовится он не более получаса, так как чечевица быстро разваривается, не требует замачивания.
В предложенном рецепте есть один секрет, который поможет сделать питательное первое блюдо еще более вкусным. Он заключается в обжаривании овощей на сливочном масле, но, если готовится постное блюдо, можно использовать растительное масло.
Суп из красной чечевицы в мультиварке
Чтобы приготовить вкусное блюдо быстро, нужно взять:
- чечевица красная – 250 г;
- картофель – 2 клубня;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- масло сливочное – ½ ст.л.;
- вода очищенная – 2 л;
- укроп свежий – 3 веточки;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Суп из чечевицы в мультиварке готовится в несколько этапов:
- Почищенные и вымытые овощи мелко порезать: картофель и лук – на кусочки, морковь потереть.
- В мультиварку выложить масло, включить программу «Жарка» на 10 мин.
- Высыпать лук и морковь, обжарить. Выложить картофель.
- Промытые несколько раз бобовые высыпать в мультиварку.
- Вылить необходимое количество воды, добавить соль по вкусу.
- Выставить режим «Суп» на 15 мин.
- После окончания установленного времени попробовать ингредиенты на готовность – если нужно, выставить мультиварку еще на 10 мин.
Нежное и аппетитное блюдо украсить веточками укропа или мелко нарубленной зеленью!
Отлично приготовленное первое блюдо с ценным бобовым – суп из красной чечевицы с курицей в мультиварке. Этот насыщенный супчик – отличное решение для сытного семейного обеда.
Суп с чечевицей и курицей в мультиварке
Для приготовления потребуются:
- красная чечевица – 200 г;
- филе куриное – 0,6 кг;
- картофель – 3 клубня.;
- морковь – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 2 зубчика;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- лист лавровый – 1 штука;
- вода очищенная – 1 л;
- зелень свежая – 1 пучок;
- соль, паприка, черный молотый перец – по вкусу.
Суп из чечевицы в мультиварке по этому рецепту – витаминный и диетический одновременно.
Пошаговое приготовление
- Куриное филе порезать маленькими кусочками.
- Лук измельчить, морковь натереть на терке, картофель порезать кубиками.
- Чечевицу промыть в холодной воде 2-3 раза.
- Помидоры обдать кипятком – снять кожуру, порезать кусочками.
- Измельчить зелень и чеснок.
- В мультиварку налить растительное масло, выложить мясо, лук и морковь.
- Выставить программу «Выпечка» – обжарить ингредиенты 15 мин.
- Выложить картофель, бобовые, добавить лавровый лист, соль и специи. Залить массу горячей водой.
- Выставить программу «Тушение» на 60 минут, готовить под закрытой крышкой.
- За 15 минут до окончания времени высыпать чеснок и зелень.
Рецепты супа из красной чечевицы в мультиварке очень разнообразны, но практически все блюда получаются вкусными, а главное, готовятся очень быстро! Великолепно сочетаются со свежими овощами или салатами.