Аджапсандал в мультиварке сделать сможет любой кулинар, даже начинающий. Готовить блюдо совсем несложно, все ингредиенты в чаше пропекаются равномерно и не пригорают. Шеф-повар поделится с вами простым и легким рецептом для людей без кулинарных навыков и расскажет о необходимых ингредиентах и последовательности действий.
Необходимые ингредиенты для аджапсандал
Для приготовления вкусного грузинского блюда вам понадобятся такие продукты:
- 5 средних баклажанов;
- болгарский перец (2 штуки);
- 4 штуки лука репчатого;
- 4 средних картофелин;
- 4 небольших помидор;
- 1 зубчик чеснока;
- небольшой пучок кинзы;
- пару веточек базилика;
- 4-5 столовых ложек растительного масла;
- соль;
- перец чили (по желанию, если любите острое блюдо);
- молотый перец.
Обязательно приготовьте аджапсандал, рецепт в мультиварке от шеф-повара очень простой и легкий. Блюдо не только вкусное, но и полезное, его можно также закатать в банки на зиму.
Пошаговый рецепт приготовления в мультиварке
Чтобы приготовить данное блюдо, помойте и приготовьте все продукты, дальше выполняйте такие пошаговые действия:
- Чтобы баклажаны не горчили, их нужно нарезать крупными кусками, посолить и оставить на полчаса, после чего хорошо промыть водой и слегка отжать.
- Помидоры опустить на 5-10 секунд в кипяток и снять с них кожицу.
- Лук, картофель, перец и помидоры порезать большими кусками.
- Кинзу и базилик вымыть, подсушить и мелко нарезать. Чеснок раздавить ножом или выдавить через чеснокодавку.
- Готовить блюдо необходимо в мультиварке на режиме Мультиповар с температурой 160 градусов.
- В чашу налить растительное масло и обжарить картофель (8-10 минут).
- Добавляем баклажаны и еще обжариваем 5-6 минут.
- Достаем обжаренные овощи в миску.
- Выливаем оставшееся масло в чашу мультиварки, и 5 минут обжариваем лук, после чего добавляем порезанный перец и помидоры, и готовим еще 5-7 минут.
- В чашу добавляем картофель с баклажанами, которые мы достали ранее, и зелень с чесноком. Перчим и солим по вкусу. Для остроты можно добавить перец чили по вкусу.
- Доводим овощную массу с образовавшимся соусом до кипения и выкладываем из мультиварки на тарелку.
Готовое блюдо подается на стол горячим или в полностью охлажденном виде. Теперь вы знаете, как приготовить аджапсандал в мультиварке, рецепт с фото вам поможет сделать это легко, и не прилагая усилий. Такой тушеный салат без мяса подойдет и тем, кто придерживается здорового питания.