Говядина в соусе терияки, в мультиварке приготовленная – великолепное блюдо с азиатским колоритом, которое, несмотря на наличие специфических добавок, и ингредиентов, получится нежным и диетическим. Такой рецепт станет отличным решением, когда традиционные куриные или говяжьи тефтели и котлетки уже хочется заменить другим, более ярким мясным блюдом.
Необходимые ингредиенты
Для вкусного мяса потребуется два набора продуктов:
- говядина – 0,6 кг;
- лук – 1 шт.;
- зелень – 3-4 веточки;
- масло растительное – для жарки.
Чтобы сделать мясную заправку, нужно взять:
- соус «Терияки» – 3 ст. л.;
- масло растительное – 2 ст. л.;
- сок лимона – 2 ст. л.;
- сахар – 1 ст. л.;
- чеснок – 2 зубка.
Чтобы придать блюду пикантную остринку, нужно добавить в заправку соус «Табаско».
Пошаговое приготовление
Чтобы приготовить говядину в соусе терияки в мультиварке, потребуется запас времени для маринования. Процесс приготовления в целом прост:
Говядину порезать на куски 1 см в толщину, слегка отбить.
- В емкости смешать: масло, сок лимона, «Терияки» и «Табаско», сахар, чеснок, измельченный через пресс.
- Нарезанную говядину промокнуть в маринад, сложить заготовки в миску, накрыть и оставить минимум на 1 час.
- В мультиварку налить масло, обжаривать каждый кусочек мяса с обеих сторон. Обжарка займет не более 2-3 мин, так как сахар быстро карамелизуется.
- Сложить обжаренные кусочки в мультиварку, залить водой до середины мясных продуктов.
- Выставить программу «Тушение» на час. При необходимости добавить воды в процессе приготовления.
- Лук нарезать полукольцами, добавить в мультиварку. Готовить 5 мин, чтобы он немного хрустел.
Измельчить зелень и украсить мясо при подаче! Приготовленная говядина в соусе терияки в мультиварке отлично сочетается с любыми вторыми блюдами, но особенно вкусно подавать с булгуром, рисом и рисовой лапшой.