Суфле из говядины в мультиварке готовится очень просто, и набор продуктов потребуется элементарный, а вот ценность этого блюда очень высока. Приготовленное из диетического измельченного мяса (обязательное условие – измельчение на мясорубке или блендере), такое блюдо станет отличным решением для тех, кто страдает от проблем с ЖКТ и не может позволить себе кушать шашлык, для людей преклонного возраста и даже для малышей, которым мясо вводится в качестве первого прикорма. Кроме того, диетическое мясное суфле, приготовленное на пару, станет отличным блюдом для всей семьи в разгрузочные дни.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вкусного и полезного суфле из говядины в мультиварке потребуются:
- говядина – 0,5 кг;
- молоко – 0,3 л;
- яйца – 1 шт.;
- соль – по вкусу.
Альтернативой говядине в данном рецепте может стать нежное мясо индейки или курицы. Если суфле готовится в качестве прикорма малышу, не нужно добавлять никакие специи и соль.
Пошаговое приготовление
На приготовление диетического суфле из говядины в мультиварке потребуется примерно 1,5 часа:
Удалить весь жир с подготовленного для суфле мяса. Нарезать говядину кусочками – измельчить в мясорубке или с помощью блендера.
Важно! Даже из мелкорубленого мяса суфле не получится, необходимо обязательно делать фарш.
- В подготовленный фарш добавить яйцо и вылить молоко. Если нужно получить максимально диетическое суфле из говядины для ребенка, в мультиварке оно готовится просто. Яйцо можно заменить небольшим количеством манки, а вместо молока добавить воду. Полученную массу тщательно взбить, используя миксер.
- Выложить подготовленную смесь для мясного суфле в специальные формочки (можно для кексов).
- Налить в мультиварку 2-3 стакана воды, установить форму для варки на пару – разместить в ней наполненные формочки.
- Установить режим «На пару» на 40 мин.
При подаче мясное суфле можно красиво оформить при помощи свежей измельченной зелени или зеленого лука, чтобы оно выглядело более аппетитным. Такое блюдо отлично сочетается с другими диетическими продуктами, например, гречневой кашей в качестве гарнира и салатом из свежих овощей. При желании можно дополнить немного суховатое мясное суфле легким соусом, приготовленным из полезных низкокалорийных продуктов.