Популярные сегодня зразы – это котлеты с начинкой. Мясные, рыбные, овощные, с сыром – их универсальность в том, что сочетая различные компоненты для приготовления (как основные, так и для начинки), можно получать разнообразную еду на каждый день, а зразы с грибами, в мультиварке приготовленные, из картофеля с грибным фаршем – невероятно популярное блюдо благодаря минимальному количеству ккал!
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить вкусные зразы для всей семьи, потребуются:
- картофель – 6 шт.;
- яйца – 4 шт.;
- грибы – 0,5 кг;
- лук – 2 шт.;
- мука – 2 ст. л.;
- масло растительное – для жарки;
- соль и перец – по вкусу.
Пошаговое приготовление
Готовятся зразы с грибами в мультиварке невероятно просто:
- Из картофеля приготовить пюре.
- Лук измельчить, грибы нарезать небольшими кусочками.
- В мультиварку добавить немного масла, установить режим «Жарка» - выложить лук (после обжаривания отложить 2 ложки).
- Высыпать в мультиварку грибы. Добавить соль, перец и все перемешать. Готовить еще 8-10 мин.
- В картофельное пюре добавить отложенный жареный лук, 2 яйца, 2 ст. л. муки. Смочив руки водой, тщательно перемешать всю массу.
- Из приготовленной картофельной смеси сформировать на ладони лепешки, закладывать внутрь начинку из грибного фарша и защепить зразы, придавая им овальную форму.
- В мультиварке в режиме «Выпечка» обжаривать зразы по 15 мин с каждой стороны (предварительно обмакнув во взбитое яйцо).
- Выложить готовые котлетки в мультиварку, выставить режим «Подогрев» на полчаса и оставить блюдо хорошо пропариться.
Великолепные картофельные зразы с грибами, в мультиварке приготовленные, подавать со сметаной!