Ростбиф в мультиварке – вкусное и сытное мясное блюдо, которое вы сможете приготовить легко и быстро по нашему рецепту с фото от шеф-повара. В статье вы найдете подробное описание процесса приготовления по выбранному режиму на кулинарном помощнике.
Приготовление в мультиварке обеспечит придание необычного вкуса и сочности мясу. Следуйте нашей пошаговой инструкции и готовьте данное блюдо с удовольствием.
Необходимые ингредиенты для ростбифа
Чтобы приготовить нежное и сочное мясо в мультиварке вам понадобятся такие продукты:
- говяжья вырезка 500-600 грамм;
- по 0,5 чайной ложки соли и черного молотого перца;
- 3 столовые ложки горчицы;
- оливковое масло – 3 столовые ложки;
- розмарин и другие специи по желанию.
Для приготовления ростбифа из говядины в мультиварке вам понадобится минимум ингредиентов и времени. При этом готовое блюдо получается ароматным, сытным и вкусным. Давать такое мясо можно даже детям.
Пошаговая инструкция приготовления ростбифа в мультиварке
Самым первым шагом является приготовление необходимых ингредиентов и подготовка мультиварки. Мясо лучше всего брать свежее, а не размороженное. Если вы возьмете хорошую говяжью вырезку, то и ростбиф у вас получится отменный.
Далее готовим маринад для мяса. Этот процесс очень важен, так как от него зависит вкус готового блюда. Вы приготовите вкусный ростбиф из говядины в мультиварке, рецепт нашего шеф-повара с детальными фото вам в этом поможет.
В приготовлении следуйте такой пошаговой инструкции:
- Мясо промойте и обсушите бумажным полотенцем.
- Вырезку хорошо обмажьте солью, перцем, горчицей и оливковым маслом.
- Для придания вкусу оригинальности можете добавить веточку розмарина или дополнительные специи.
- Дайте мясу отлежаться и промариноваться минимум 30 минут.
- Для того чтобы сохранить натуральный сок внутри блюда, лучше вырезку сначала хорошо обжарить со всех сторон.
- В меню мультиварки выбираем режим «Жарка» и с открытой крышкой на небольшом количестве растительного масла обжариваем кусок до образования корочки.
- Меняем режим на «Тушение» или «Мультиповар», выбираем температуру 140 градусов.
- С закрытой крышкой тушим мясо примерно 1,5 часа. Если выделилось мало сока, тогда добавьте немного воды.
- Время приготовления зависит от толщины вырезки, вы сможете отрегулировать его ближе к окончанию режима.
- Дайте готовому блюду немного постоять еще в мультиварке. Сок не сливайте пока.
- Достаньте готовый кусок и порежьте его на порционные кусочки.
- Подавать ростбиф на стол можете теплым или холодным. Можно полить остатками соуса с чаши и посыпать сверху свежей зеленью.
Готовое мясо можно хранить в закрытой емкости в холодильнике не больше недели. Вы можете проявить активность и приготовить его не только на праздник, но и в качестве повседневного блюда. Теперь вы знаете, как приготовить ростбиф в мультиварке, рецепт очень простой и не потребует от вас много времени и сил. Приготовить его сможет даже начинающая хозяйка без особых кулинарных навыков.