Пшеничная каша в мультиварке

Содержание статьи:

1. Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке
2. Пшеничная каша на воде
3. Пшеничная каша на молоке
4. Пшеничная каша с мясом
5. Пшеничная каша с тыквой
6. Пшеничная каша с курицей
7. Пшеничная каша с тушенкой

{banner_pod-soderzhaniem}

Каша из пшеничной крупы только на первый взгляд кажется простой в приготовлении. Для того, чтобы смесь получилась вкусной и рассыпчатой, нужно знать секреты приготовления этого блюда. Способ приготовления во многом зависит от фракции помола. Крупный помол (Полтавская) используется для приготовления каши. Мелкий помол (Артек) подойдет для запеканок, битков, жидкой или молочной каши. Также в продаже встречаются целые очищенные зерна. Из такой крупы тоже можно варить кашу, но чаще всего эту крупу добавляют в суп.

В составе пшеничной крупы есть большое количество микро и макроэлементов. Ее рекомендовано для употребления людям, которые занимаются тяжелым физическим трудом. Такой продукт не только дает большое количество энергии, но и стимулирует иммунитет.

Секреты приготовления пшеничной каши:

1. Прежде, чем приступать к готовке, крупу перебирают и промывают. Особенно это касается крупы крупного помола. В составе могут встречаться небольшие камешки, отруби, шелуха и другой мусор.
2. Для приготовления пшеницы используют посуду с толстым дном или мультиварку, иначе каша не приготовится, и будет подгорать снизу. На 1 стакан крупы дают три стакана воды или другой жидкости, например молока. С такими пропорциями готовое блюдо будет иметь нормальную консистенцию.
3. Сначала в кастрюлю добавляют воду (2 стакана), кипятят, добавляют пшеничную крупу. Каша готовится на медленном огне до тех пор, пока жидкость не выкипит полностью. После этого в емкость заливают еще 1 стакан кипятка, тщательно перемешивают, и продолжают приготовление на очень медленном огне. После испарения жидкости в массу добавляют сливочное масло, не перемешивая, закрывают крышку, и оставляют настаиваться в течение 20 минут.
4. Для того, чтобы крупа была более рассыпчатой, ее поджаривают (на сухой поверхности без масла) около пяти минут.
5. Если для варки используются целые зерна, крупу предварительно замачивают в холодной воде. Зерна должны напитываться водой в течение 3-4 часов. После этого пшеницу промывают, и засыпают в кипяток из расчета 1 мерная емкость крупы на 1 емкость кипятка.
6. Для того, чтобы приготовить рассыпчатую массу из крупы Артек, во время варки в воду добавляют три столовые ложки молока. В этом продукте содержится особый жир, который обволакивает каждую крупинку, не позволяя слипнуться. Крупа мелкого помола варится 15 минут.
7. При выборе пшеничной крупы стоит обращать внимание не на дату фасовки, а на дату изготовления. Пшеница не хранится дольше, чем 12-14 месяцев.

Как приготовить пшеничную кашу в мультиварке

В мультиварке приготовить пшеничную кашу получается намного лучше, чем в кастрюле. Сам по себе этот продукт немного пресноват, но если добавить пряности и масло, то можно придать блюду яркий вкус и аромат.

{banner_vnutri-kontenta-1}

Этапы приготовления пшеничной каши в мультиварке:

1. Подготовка крупы. Ее нужно перебрать, промыть и замочить или поджарить (это зависит от помола и сорта крупы).
2. Залить в емкость воду, засыпать крупу и добавить соль, специи, тщательно перемешать.
3. Установить программу «Молочная каша» или «Мультиповар».
4. После сигнала готовности добавить в чашу масло и оставить в режиме подогрева 20 минут.

Такая каша может использоваться как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу. Ее можно варить на молоке, добавлять соль или сахар, мясо, овощи, сухофрукты.

Пшеничная каша на воде в мультиварке

Пшеничная каша на воде, приготовленная в мультиварке, полезна для системы пищеварения. Низкий гликемический индекс позволяет включать кашу в рацион детей, спортсменов или людей, которые сидят на диетах. В блюде очень много клетчатки, которая выводит токсины, и улучшает самочувствие.

Ингредиенты:

• 200 г крупы пшеничной;
• 250 мл жидкости (можно взять воду, молоко, мясной, овощной или грибной бульон);
• 80 г сливочного или растительного масла;
• соль, сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Пшеничку перебрать, замочить в воде, промыть и отжать.
2. Готовую массу засыпать в мультиварку, залить жидкостью и готовить в течение 30 минут.
3. Добавлять сахар, соль и масло стоит непосредственно перед подачей на стол.
4. Если соблюдается строгая диета, то в составе блюда есть только крупа и вода.

В том случае, когда каша готовится как постное блюдо, для того, чтобы сделать ее более ароматной и вкусной, можно добавить сухие или свежие грибы, кусочки овощей.

При желании сахар можно заменить медом, но, важно учесть, что этот продукт добавляется непосредственно в тарелку, поскольку при нагревании меда в нем начинают образовываться токсические вещества. Также блюдо можно дополнить сухими фруктами или ягодами.

Пшеничная каша на молоке в мультиварке

Пшеничная каша на молоке, приготовленная в мультиварке - это идеальный здоровый завтрак, который насытит организм на длительное время. Можно использовать крупу разного помола. Чем крупнее фракции, тем больше пользы для организма. В качестве дополнительных ингредиентов для такой каши можно использовать орехи и сухофрукты.

Ингредиенты:

• 200 г пшеничной крупы;
• 600 мл молока;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 ч. л. соли.

Способ приготовления:

1. Пшеницу промыть под проточной водой, удалить все нежелательные примеси и засыпать в чашу.
2. Залить молоко и добавить соль. Для приготовления молочной пшеничной каши можно использовать режимы «Молочная каша», «Варка», «Каша».
3. Если крупицы очень большие, и после сигнала готовности еще твердоватые, то нужно оставить кашу в режиме подогрева еще 15-20 минут.

{banner_vnutri-kontenta-2}

Пшеничная каша с мясом в мультиварке

Пшеничная каша с мясом, приготовленная в мультиварке, это один из самых сытных и калорийных вариантов блюда. Кусочки мяса получаются мягкими и сочными. Такую кашу подают на обед или ужин. Свинину можно заменить любым другим мясом.

Ингредиенты:

• 320 г пшеничной крупы;
• 350 г свиного или говяжьего филе;
• 600 мл бульона или воды;
• 1 морковка;
• 1 средняя луковица;
• 60 мл масла растительного происхождения или смальца;
• 2-3 дольки чеснока;
• соль, специи на усмотрение.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить от кожуры и нарезать соломкой или кубиками.
2. Обжарить на масле кусочки мяса, лук и морковку.
3. Также во время жарки добавить неочищенный чеснок (его потом придется вынуть).
4. После обжаривания добавить в чашу соль, пряности и небольшое количество воды.
5. Тушить с закрытой крышкой 25 минут.
6. Извлечь чеснок, добавить в емкость остальную воду, засыпать промытую крупу.
7. Готовить с использованием программы «Каша» 30-45 минут. Время приготовления зависит от помола крупы, если этого времени недостаточно, оставить кашу в режиме подогрева еще на 20-25 минут.

Пшеничная каша с тыквой в мультиварке

Это густое блюдо, которое подается как самостоятельное, или гарнир к мясным блюдам. В таких случаях в кашу не дают сахар.

Ингредиенты:

• 1 мерная емкость крупы;
• 4 мерные емкости жидкости;
• 280 г мякоти тыквы;
• соль, сахар, ваниль.

Способ приготовления:

1. Прежде, чем засыпать промытую и очищенную крупу в мультиварку, чашу смазывают размягченным сливочным маслом.
2. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками и добавить к пшенице.
3. Залить воду, посолить и при желании добавить специи.
4. Пшеничную кашу с тыквой в мультиварке готовить на режиме «Каша» или «Крупы» 30 минут.

Если блюдо будет подаваться в качестве десерта, то можно дать сахар, и воду заменить молоком. Также тыква хорошо сочетается с медом.

{banner_vnutri-kontenta-3}

Пшеничная каша с курицей в мультиварке

Куриное мясо готовится быстро и относится к диетическим продуктам. Для приготовления каши можно взять филе, бедро, голень или даже куриные сердечки. Для того, чтобы ускорить приготовление блюда, куриное мясо сначала отваривают. Для приготовления пшеничной каши с курицей в мультиварке стоит использовать крупу мелкого помола.

Ингредиенты:

• 400 г промытой крупы;
• 300 г куриного филе;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 луковица;
• 1 средняя морковка;
• 1 л мясного бульона;
• пряности, соль по усмотрению.

Способ приготовления:

1. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Бульон процедить.
2. Крупу тщательно промыть. Вода, в которой находится крупа, должна быть прозрачной. Это позволит сделать кашу рассыпчатой.
3. Очищенные и нарезанные овощи положить в чашу и обжарить вместе с кусочками курицы. Достаточно 10 минут, с использованием программы «Выпечка» или «Жарка», добавить в чашу соль, специи, промытую крупу.
4. Если мясо сырое, то сначала обжаривают курицу, а потом добавляют овощи. 
5. Залить содержимое мультиварки так, чтобы уровень бульона был выше крупы на 1 см.
6. Блюдо готовится при режиме «Варка», «Мультиповар» или «Каша» 25 минут.
7. Можно подавать сразу, или дать настоятся в режиме подогрева.

При подаче сверху на кашу можно положить кусочек масла или свежую зелень.

Пшеничная каша с тушенкой в мультиварке

Мясо можно успешно заменить тушенкой. В таком случае время каша приготовится намного быстрее. Для такого блюда подойдет тушенка не только из свинины, сюда можно добавлять телятину, говядину, конину, кролика и птицу.

Ингредиенты:

• 1 банка тушенки (до 200 мл);
• 230 г пшеничной крупы;
• 1 средняя морковка;
• 1 средняя луковица;
• 50 г смальца или сливочного масла;
• 2 клубни картофеля;
• вода;
• соль, черный молотый перец и другие пряности по усмотрению.

Способ приготовления:

1. Овощи очистить и измельчить.
2. Разогреть жир или смалец.
3. Обжарить лук и морковь до золотистого цвета, добавить тушенку и продолжать обжаривание в течение 5 минут.
4. Выложить массу в отдельную емкость.
5. В чашу выложить промытую крупу, нарезанный небольшими кусочками картофель и залить воду.
6. Томить ингредиенты при открытой крышке с использованием программы «Тушение» до тех пор, пока масса не станет вязкой и плотной.
7. Добавить в мультиварку соль, жареные овощи и тушенку. В случае необходимости добавить небольшое количество кипятка.
8. Посолить, засыпать специи.
9. Пшеничная каша с тушенкой готовится в мультиварке с использованием программы «Тушение» 10-12 минут.
10. После сигнала готовности кашу оставляют в режиме подогрева на 30 минут.

При подаче посыпают зеленью.