Сегодня мы приготовим рис в мультиварке для суши. Этот рецепт просто необходим тем, кто готовит суши самостоятельно дома.
Ингредиенты для приготовления
Рис необходимо брать либо круглозернистый, либо специальный для суши:
- рис – 500 г;
- дистиллированная вода – 3 стакана;
- сахарный песок – 3 ст. ложки;
- соль – 2 ч. ложки;
- рисовый уксус – 3 ст. л.
Этапы приготовления
Чтобы приготовить рис в мультиварке для суши, следует придерживаться такой последовательности:
- промываем рис под проточной водой, до прозрачности стекающей воды. Вымытый рис пересыпаем в чашу мультиварки;
- наливаем дистиллированную воду и устанавливаем режим мультиварки «Рис» на 30 минут;
- во время приготовления риса следует заняться маринадом. Для этого в отдельной миске соединяем вместе рисовый уксус, сахар, соль и перемешиваем до тех пор, пока раствор не станет прозрачным;
- после звукового сигнала мультиварки рис сразу не вынимаем, ждем 15 минут, пусть дойдет;
- в готовый горячий рис выливаем приготовленный маринад и аккуратно, от краев к середине, чтобы не повредить структуру и не превратить в кашу, перемешиваем пластиковой или силиконовой лопаткой;
- даем рису в мультиварке для суши остыть, и можно приступать крутить роллы.