Если вы хотите приготовить такой национальный грузинский десерт, как чурчхела, рецепт в домашних условиях в мультиварке позволит вам получить отличный результат при минимальных усилиях.
Для приготовления нам нужно:
- 0,5 л виноградного сока;
- 4 столовые ложки муки;
- 6 столовых ложек сахара;
- 250 г грецких орехов.
Алгоритм действий
Приступаем. Нанизываем орешки на нить, используя тонкую иглу. Виноградный сок выливаем в емкость мультиварки и добавляем муку. Взбиваем до однородного состояния. Запускаем режим «Тушение». При необходимости добавляем сахар для того чтобы получить необходимую консистенцию. Таймер следует поставить минут на сорок. После окончания срока приготовления, оставляем жидкость еще на пятнадцать минут для того чтобы она остыла. Консистенция должна быть похожей на густой кисель.
Полезный десерт
Следующая наша задача – нанести густой сок на орешки. Для этой цели можно использовать различные методы. Наиболее простой – обмакивать орехи на нитки в сок и вывешивать до застывания. Потом повторять процедуру для того чтобы нанести второй слой. Рекомендуется наносить не более четырех слоев. К тому же, этот процесс будет очень долгим, если вы решите сделать покрытие более многослойным. Сушить лакомство стоит в теплом месте. Когда они не будут липнуть к рукам – это сигнал о том, что они готовы к употреблению.