Пампушки в мультиварке - идеальное дополнение первых и горячих блюд. Готовится эта достойная альтернатива белому хлебу менее чем за 4 часа, а благодаря использованию чесночного соуса, такая выпечка отличается невероятным ароматом и таким же великолепным вкусом.
Необходимые ингредиенты
Чтобы сделать пампушки с чесноком в мультиварке, потребуется два набора ингредиентов: для теста и для соуса.
Тесто:
- мука – 0,25 кг;
- вода – 0,1 л;
- дрожжи сухие – 1 ч. л.;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.
Соус:
- вода – 1 ст. л.;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- чеснок – 2 зубка;
- петрушка – 2 веточки;
- соль – щепотка.
Пошаговая подготовка
Готовить чесночные пампушки в мультиварке проще простого. Единственная сложность во всем процессе – замес теста. Но если это не составляет труда для хозяйки – вкуснейшие булочки с чесночным соусом станут простым способом дополнить основное блюдо к ужину.
Поэтапно процесс выпечки выглядит так:
- В теплой воде размешать сахар до полного растворения, высыпать дрожжи – тщательно смешать.
- Емкость укрыть полотенцем, поставить смесь настояться при комнатной температуре в течение 10 мин.
- Когда опара готова – высыпать соль, вылить масло. Массу тщательно вымесить.
- Муку просеять. Высыпать понемногу, все время, вымешивая тесто. Необходимый результат – эластичное тесто (указанное количество муки может отличаться от действительно необходимого).
- Емкость смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить тесто, предварительно сформировав из него круг. Накрыть заготовку полотенцем – оставить в теплом месте на полтора часа. Ожидаемый результат – значительно подросшее и увеличенное в объеме тесто.
- Тесто для чесночных булочек в мультиварке снова хорошо вымесить и распределить на 10-12 одинаковых шариков.
- Чашу мультиварки застелить бумагой. Сложить на пергамент подготовленные из теста шарики.
- Закрыть крышку, установить программу «Подогрев» на 15 минут.
- Установить программу «Выпечка» на час, затем перевернуть выпечку, снова выпекать, но в течение 20 мин. Когда булочки идеально зарумянятся – можно вынимать.
Пока булочки остывают – нужно подготовить чесночный соус. Для этого необходимо: налить в небольшую емкость очищенную (отфильтрованную воду), растворить в ней соль. Вылить растительное масло. С помощью пресса измельчить чеснок и высыпать его к основной смеси. Мелко нарезать зелень и присоединить к воде. Все хорошо перемешать.
Когда булочки немного остынут, но будут еще довольно теплыми, - полить их приготовленным ароматным соусом.
Невероятно вкусные булочки с чесноком в мультиварке готовы – их можно подавать к столу сразу же после обработки. Такая выпечка получается удивительно нежной, пористой и мягкой, в чем можно легко убедиться благодаря многочисленным фото, созданным теми, кто уже испробовал простой и одновременно очень популярный рецепт. Эти булочки с аппетитом кушают даже самые маленькие члены семьи!