Нут сам по себе невероятно вкусный и полезный продукт, вполне способный заменить мясо по своей пищевой ценности. А если сочетать его с мясом – получится блюдо «пальчики оближешь». Именно такой нут с мясом в мультиварке получится, если следовать предложенному рецепту. Это отличное решение для холодных зимних вечеров, когда особенно хочется вкусно и сытно покушать в кругу семьи.
Нут со свининой в мультиварке
Для приготовления удивительно вкусного блюда потребуются:
- свинина – 0,8 кг;
- нут – 200 г;
- лук -2 шт.;
- чеснок – 4 зубчика;
- корица – ¼ ч.л.;
- зира – 0,5 ч.л.;
- перец красный острый – ¼ ч.л.;
- паприка сладкая – 0,5 ч.л.;
- томаты в собственном соку – 0,4 кг;
- вода – 0,25 мл;
- соль – по вкусу.
Нут обязательно замочить в большом объеме воды (не менее 4-х частей воды в отношении к количеству гороха) на ночь. Аналогичный набор продуктов можно использовать для приготовления нута с говядиной в мультиварке.
Пошаговое приготовление
- Свинину вымыть, обсушить. Если есть пленочки и жилы, их срезать. Нарезать на средние по размеру кусочки.
- В мультиварку налить растительное масло, выставить режим «Жарка», обжарить мясо и вынуть его в другую емкость.
- В мультиварку, где жарилось мясо, выложить чеснок и лук – пассировать их, а затем добавить приправы.
- Выложить к овощам мясо, вылить томаты – все тщательно перемешать. Дождаться, пока масса закипит.
- Высыпать нут, вылить воду – все тщательно перемешать.
- Выставить режим «Тушение» на 60 мин. Готовить под закрытой крышкой до полной готовности.
Настоящее объедение под названием нут со свининой в мультиварке можно подавать, украсив зеленью или листьями салата. Можно дополнить вкуснятину соусом домашнего приготовления.
Невероятно вкусной альтернативой свинине в сочетании с горохом может стать нут с курицей в мультиварке.
Нут с тыквой и курицей в мультиварке
Чтобы приготовить нежное и одновременно сытное, вкусное блюдо, нужно взять:
- нут – 200 г;
- филе куриное – 150 г;
- тыква – 120 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- перец болгарский (можно замороженный) – 100 г;
- паста томатная – 1 ст.л.;
- соль и перец – по вкусу;
- масло растительное для жарки.
Пошаговое приготовление
- Горох замочить на ночь (не менее чем на 4 часа) в большом количестве холодной воды. Перед приготовлением блюда отварить нут в течение получаса.
- Морковь натереть на крупной терке. Лук нашинковать.
- В мультиварку налить растительное масло, выставить режим «Жарка», выложить овощи и обжарить в течение 5 мин.
- Куриное филе нарезать кусочками, выложить в мультиварку к овощам, обжаривать 10 мин.
- Высыпать горох, налить воды, чтобы она чуть покрыла ингредиенты.
- Тыкву нарезать кубиками, выложить в мультиварку.
- Высыпать перец, нарезанный соломкой, добавить томатную пасту. Посолить, поперчить.
- Выставить режим «Тушение» на 40 мин.
Рецепт нута с курицей в мультиварке позволит создать диетическое, ароматное блюдо, которое оценит вся семья!