Приготовленные в сметане грибочки – это вкусное блюдо, которое можно сочетать с различными гарнирами или подавать как самостоятельное. Если в качестве ингредиентов используются лесные виды, то грибы в сметане в мультиварке можно приготовить по простейшему рецепту – они все равно получаются ароматными и насыщенными.
Грибы в мультиварке тушеные со сметаной
Весь процесс подготовки блюда займет не более часа. Потребуются ингредиенты:
- грибы лесные – 1 кг;
- сметана – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- мука – 2 ст.л.;
- масло растительное – 3 ст.л.;
- соль – 1 ч.л.
Пошаговое приготовление:
- Грибы очистить, хорошо промыть, нарезать пластинками средней толщины и размера.
- Лук порезать полукольцами, морковь потереть.
- В чашу мультиварки вылить масло, высыпать грибы, установить программу «Тушение» на 60 мин.
- Через 10 минут после начала приготовления грибов, тушеных в сметане в мультиварке, выложить в чашу подготовленные овощи. Насыпать соль, перец – все хорошо перемешать.
- Через 15 минут присоединить к ингредиентам в мультиварке сметану и муку. Перемешать, тушить до конца установленного времени.
Такое блюдо получается вкусным за счет яркого аромата выбранных грибов, но если найти удалось только шампиньоны, можно приготовить их, при этом использовать другой рецепт грибов в сметане в мультиварке.
Шампиньоны в мультиварке со сметаной
Чтобы приготовить грибы со сметаной в мультиварке, можно взять шампиньоны в любом виде: использовать как свежие, так и замороженные продукты.
Необходимые ингредиенты
- шампиньоны – 200 г;
- сметана жирная – 100 г;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- лук зеленый – 1 шт.;
- укроп – по вкусу;
- паприка молотая, черный перец, соль – по вкусу;
- вода очищенная – 50 мл.
Пошаговое приготовление
- Шампиньоны промыть, порезать полосками среднего размера.
- Помыть и измельчить укроп. Ориентируясь на собственный вкус можно дополнительно использовать еще и другую зелень. Мелко нарезать лук.
- В мультиварку налить масло, выложить измельченный лук.
- Установить программу «Жарка», пассировать лук не более минуты.
- Выложить в чашу нарезанные грибы, обжаривать ингредиенты 3-4 минуты.
- Присоединить к продуктам в чаше сметану, соль и все специи, хорошо перемешать ингредиенты.
- Вылить 50 мл кипяченой теплой воды, добавить укроп. Большее количество воды доливать не стоит – тушеные грибочки превратятся в настоящий грибной суп.
- Установить программу «Тушение» на 25 минут.
Грибы в сметане в мультиварке по этому рецепту получаются вкусными за счет использованных приправ – ведь сами по себе шампиньоны не отличаются ярким вкусом и ароматом. Отлично дополняется блюдо картофельным гарниром, но по собственному вкусу можно приготовить любое другое дополнение.