Вопрос как готовить соус в мультиварке все чаще возникает у любителей домашней кухни. Действительно, хороший соус способен качественно преобразить практически любое привычное блюдо. Большинство соусов представляют собой довольно капризное по приготовлению блюдо, требующее непрерывного участия. Если блюдо не мешать, оно быстро подгорает или берется комками, из-за чего многие люди не любят готовить соус в домашних условиях.
Мы предлагаем вам изменить отношение к этому продукту благодаря мультиварке. Она сделает за вас практически всю сложную работу. Мы подготовили для вас лучшие соусы в мультиварке, рецепты с фото – они готовятся быстро и без заморочек.
Как сделать в мультиварке соус болоньезе
Данный соус – кулинарная классика в гастрономическом мире. Его подают практически в каждом элитном ресторане. При помощи мультиварки его можно запросто приготовить дома. Для блюда необходимо:
- полкилограмма телячьего фарша;
- 500 г красных помидоров;
- 200 мл томатного сока;
- одна большая луковица;
- 3 зубка чеснока;
- морковь – 1 средняя штука;
- свежие травы (петрушка, базилик) – можно брать сухие;
- соль, перец по вкусу;
- растительное масло.
Итак, как сделать соус в мультиварке. Вначале сделайте чесночное масло – для этого мелко нарежьте чеснок и обжарьте его минуту в мультиварке в режиме «Жарка». Там же обжарить лук и натертую на крупной терке морковь. После добавьте фарш и тщательно перемешайте с поджаркой. Через пару минут добавьте сок и мелко нарезанные томаты. Добавьте все специи и оставьте готовиться в режиме «Тушение» на час. Подавать с зеленью к макаронным изделиям или овощам.
Как приготовить в мультиварке соус сырный
Крайне популярный вид соуса, прекрасно подходящий для мультиварки. Рассказываем, как готовить соус в мультиварке с сыром и сливками. Из продуктов нужно:
- твердый сыр – 250 г;
- сливки – 150 мл;
- куриный бульон – 200 мл;
- мука обычная – 1,5 ст.л.;
- сливочное масло – 25 г.
В чаше растопите масло и добавьте муку (режим «Жарка). Отдельно смешайте бульон со сливками и постепенно вливайте к муке, постоянно помешивая. Оставьте в режиме «Тушение» на 7 минут. Мелко натертый сыр добавьте в чашу и оставьте в том же режиме на 15 минут. После приготовления оставьте блюдо пару минут настояться. Подавайте в теплом или горячем виде к мясным блюдам. В процессе хранения соус может загустеть, перед подачей разогрейте в микроволновке или на водяной бане.