Современная кухонная техника предоставляет возможность готовить самостоятельно отличную альтернативу большому количеству магазинных продуктов. Главное – выбирать качественные продукты и четко следовать существующему алгоритму действий выбранного рецепта.
Достаточно большой популярностью пользуется ряженка в мультиварке. Это максимально полезный и вкусный продукт, которым вы сможете накормить себя и своих близких, получив огромное удовольствие.
Как самостоятельно приготовить ряженку в мультиварке
Понадобится подготовить следующие продукты:
- два литра молока;
- четыре столовых ложек сметаны.
Обратите внимание на то, что минимальный процент жирности сметаны должен составлять двадцать процентов. Менее жирный продукт не предоставит возможности получить качественный результат.
Если вы хотите, чтобы получилась вкусная ряженка в мультиварке, рецепт, который мы сейчас рассмотрим, идеально подойдет для ваших целей. К тому же, он отличается максимальной простотой.
Приступаем. Для начала необходимо проверить чистоту чаши мультиварки. Она должна быть идеально чистой и сухой. В противном случае, вкус продукта будет испорчен. Поэтому позаботьтесь об этом моменте заранее.
Секреты приготовления ряженки в мультиварке
В чистую мультиварочную емкость выливаем молоко, закрываем крышку и запускаем режим «Тушение». Готовить в таком формате понадобится ровно шесть часов. Затем достаем молоко и даем ему охладиться до температуры примерно тридцать градусов. После этого понадобится его хорошо процедить, для того чтобы устранить возможно образовавшиеся пленки.
Как сделать ряженку в мультиварке идеальной? Следуйте нашим советам, и вы гарантированно получите лучший результат! К примеру, на следующем этапе важно повторно хорошо вымыть и высушить чашу.
Отливаем один стакан топленого молока и тщательно смешиваем его с жирной сметаной. Затем хорошо взбиваем и выливаем полученную густую массу к оставшемуся молоку. Все это перемешиваем до однородного состояния. Для этой цели рекомендуется использовать не металлическую ложку, а специальную кухонную лопатку – деревянную, пластиковую или металлическую.
Выливаем полученную сметано-молочную смесь в мультиварку и запускаем режим «Подогрев» на двадцать пять минут. Когда указанное время истечет, просто отключаем устройство из сети и оставляем продукт настаиваться на всю ночь, не открывая крышку.
Ваша ряженка в домашних условиях в мультиварке получится более густой, если вы будете использовать сметану максимальной жирности. Поэтому изначально определитесь с тем, какой именно результат вы хотите получить, и используйте для этого соответствующие ингредиенты. Если вы не можете определиться, то в этом вопросе вам помогут только самостоятельные эксперименты и пробы.
Утром останется перелить массу в емкость для хранения и отправить остужаться в холодильник. Подавать можно как в чистом виде, так и с добавлением ягод, фруктов, варенья и любых других добавок.