Чтобы вкусно приготовить морепродукты, необходимо использовать правильный рецепт приготовления. Их умеют готовить немногие хозяйки, хотя они изумительно смотрятся в салатах, вкусные жареные и вареные. Мы предлагаем вам сегодня приготовить кальмары в мультиварке по любимому рецепту профессионального повара. Вы останетесь в восторге от вкуса приготовленного блюда, сможете удивить гостей таким необычным вариантом приготовления. Вы узнаете, как правильно готовый деликатес подавать на стол.
Ингредиенты для приготовления блюда в мультиварке
Кальмары часто получаются пресными и резиновыми. По нашему рецепту у вас получится отменное и нежное блюдо. Для приготовления вам понадобятся такие продукты:
- кальмары (средние тушки) – 500 грамм;
- жирная сметана – 1 столовая ложка;
- томатная паста – 1 чайная ложка;
- 1 средний репчатый лук;
- 1 крупный зубчик чеснока;
- растительное масло – 1 столовая ложка;
- соль и перец по вкусу;
- свежая зелень – несколько веточек.
Кальмары, тушенные в сметане в мультиварке, не только вкусное, но и полезное блюдо. Морепродукты богаты белком, йодом и природными минеральными солями. Они придутся по вкусу любителям изысканных блюд.
Процесс приготовления кальмаров в мультиварке
Чтобы вкусно приготовить деликатес, необходимо выполнить следующие действия:
- Чистим тушки, лучше не брать очищенные магазинные, они будут отличаться по вкусу. Убираем тонкую прозрачную пленку, удаляем внутренности, нарезаем колечками поперек.
- Репчатый лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
- Чеснок очищаем и мелко нарезаем.
- Чтобы кальмары, тушенные в мультиварке, получились ароматными, их необходимо обжарить с луком и чесноком.
- Выбираем режим «Жарка» или «Выпечка» на 10-15 минут.
- В чашу наливаем растительное масло.
- Сначала обжариваем лук до золотистого цвета, потом добавляем чеснок и нарезанные кальмары, жарим еще пару минут.
- Добавляем в чашу сметану. Хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу.
- По желанию можно добавить томатную пасту. Она придаст блюду красивый цвет и кислинку.
- Ждем, пока масса закипит, тушим ее, пока соус не загустеет.
- Выключаем мультиварку, блюдо можно доставать и подавать на стол.
- Мелко режем зелень и посыпаем готовый деликатес.
Кальмары в сметанном соусе в мультиварке получаются нежными, сочными, ароматными. Подавать на стол можно в горячем виде с любым гарниром. Лучше всего морепродукты сочетаются с вареным рисом. Если у вас остался свежий кальмар, вы можете отварить его и сделать еще вкусный салат. Если вам уже приелись блюда из рыбы и мяса, овощей, тогда попробуйте приготовить тушеные кальмары в мультиварке. Вам понадобится совсем мало времени, чтобы сделать изысканное блюдо. Настроить мультиварку вы сможете в процессе приготовления, вам понадобится всего один режим.
Вам обязательно понравятся приготовленные кальмары в мультиварке, наш рецепт приготовления очень простой и быстрый.