Чтобы приготовить шампиньоны в мультиварке целиком для домашнего обеда или праздничного стола, потребуются простые ингредиенты и два часа времени, но результат от реализации этого рецепта действительно порадует!
Грибы, запеченные с сыром в мультиварке
Чтобы блюдо получилось красивым, нужно выбирать грибы покрупнее. Для приготовления необходимы:
- шампиньоны – 0,5 кг;
- сыр твердый – 150 г;
- лук – 1 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- сухари панировочные – 100 г;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Подготовительный этап очень простой – с такой задачей справится даже неопытная хозяйка.
Пошаговое приготовление
- Грибы очистить, просушить, извлечь аккуратно ножки, чтобы шляпки остались целыми.
- Очистить лук, измельчить его и ножки грибов.
- Твердый сыр натереть на терке, чеснок пропустить через пресс.
- В мультиварку вылить растительное масло, выставить режим «Жарка». Высыпать лук, жарить до золотистости.
- Выложить грибные ножки, чесночную массу. Добавить соль, перец. Жарить 5-7 минут.
- Когда поджарка достаточно зарумянится, выложить ее в отдельную емкость и смешать с панировочными сухарями.
- Когда начинка остыла, добавить ½ тертого сыра, все тщательно перемешать. Наполнить полученной массой грибные шляпки.
- Наполненные шляпки грибов выложить в мультиварку, посыпать оставшимся сыром. Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.
Когда таймер сработает, целые шампиньоны в мультиварке можно извлекать из чаши и готовить к подаче.
Очень вкусными получаются целые грибы, запеченные в мультиварке с фаршем и сыром.
Шампиньоны с мясным фаршем и сыром в мультиварке
Для приготовления такой закуски нужно взять:
- фарш мясной – 250 г;
- шампиньоны – 10-12 шт.;
- лук – 1 шт.;
- сметана – 2 ст.л.;
- сыр с остринкой – 75г;
- масло сливочное – 25 г (смазать чашу);
- соль, перец молотый – по вкусу;
- зелень – 4-5 веточек.
Шампиньоны, запеченные в мультиварке целиком, готовятся не более 20 минут.
Пошаговое приготовление
- Грибы промыть, просушить – аккуратно удалить ножки.
- Лук измельчить, обжарить на сковороде вместе с фаршем. Предварительно посолить, добавить перец и зелень.
- Добавить сметану, сделать огонь на минимум – обжаривать еще 10 мин.
- Массу снять с огня, дать остыть.
- Сыр натереть на средней терке.
- Шляпки начинить уже остывшей начинкой, посыпать сверху тертым сыром.
- Мультиварку смазать маслом, выставить режим «Выпечка» на 10 минут, выложить шампиньоны.
Кушать шампиньоны в мультиварке, приготовленные целиком, нужно еще теплыми!