Лесные грибы для всех любителей этого продукта, безусловно, вне конкуренции. Они позволяют готовить ароматные и удивительно вкусные блюда для всей семьи. Но если их не оказалось под рукой, достаточно купить в магазине обычные шампиньоны и использовать хороший рецепт – вкусные шампиньоны в сметане в мультиварке гарантированы!
Шампиньоны, тушенные в сметане в мультиварке
Для приготовления потребуются:
- грибы – 1 кг;
- сметана – 200 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- мука – 2 ст.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.
Чтобы сделать шампиньоны со сметаной в мультиварке, потребуется 1 час свободного времени, но, по сути, намного меньше – ведь достаточно загрузить ингредиенты в мультиварку, а техника сама выполнит основную часть работы.
Пошаговое приготовление
- Помыть и почистить шампиньоны.
- Грибы порезать пластинами, лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке.
- В мультиварке выставить режим «Тушение» на 50 мин.
- Налить масло, выложить грибы. В процессе приготовления грибы периодически помешивать.
- После того, как шампиньоны протушились 10 минут, высыпать в мультиварку лук и морковь, добавить соль, а при желании и перец.
- Через 15 минут выложить сметану и муку. Тушить до готовности.
Шампиньоны в сметане в мультиварке по этому рецепту отлично сочетаются с картофельными блюдами и овощными салатиками.
Если есть необходимость приготовить грибочки вкусно, но максимально быстро, достаточно приготовить несложный соус и использовать его в процессе приготовления. Так необходимое время сократится до получаса.
Шампиньоны в сметанном соусе в мультиварке
Чтобы приготовить предложенное блюдо, нужно взять:
- шампиньоны – 0,5 кг;
- сметана – 150 г;
- мука – ½ ст.л.;
- лук – по желанию;
- соль, специи по вкусу.
Для шампиньонов, тушеных в сметане в мультиварке по этому рецепту, можно брать сметану любой жирности, но чем больше жирность, тем гуще будет соус и насыщеннее готовое блюдо. Еще один секрет вкусного приготовления – использование прованских трав, хотя по рецептуре подойдут сочетания любых специй.
Пошаговое приготовление
- Шампиньоны вымыть, нарезать полосками.
- Приготовить соус: в емкость вылить сметану, добавить муку, соль и специи – все тщательно взбить венчиком.
- В мультиварку налить немного растительного масла. Выложить подготовленные грибочки (при желании – мелко нарезанный лук).
- Вылить приготовленный соус, ингредиенты тщательно перемешать.
- Выставить режим «Тушение» на 30 минут.
После окончания указанного времени, блюдо попробовать – при необходимости установить технику еще на 10 минут.
Великолепные шампиньоны со сметаной в мультиварке станут хорошим дополнением к картофелю любого вида, макаронам, гарнирам из круп.
При подаче блюдо красиво украсить мелко нарубленной зеленью или небольшими веточками!