Воспользуйтесь простым рецептом приготовления нежных каннеллони с рикоттой, и насладитесь идеальным вкусом. Приготовить по этому рецепту просто, реализуйте свои кулинарные фантазии, украсив ваш повседневный стол вкусным блюдом.
Ингредиенты для приготовления каннеллони под соусом Бешамель с рикоттой и грибами:
- рикотта – 600 г;
- грибы – 150 г;
- каннеллони – 15 шт.;
- пармезан – 150 г;
- репчатый лук – 2 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.
Соус Бешамель:
- сливочное масло – 50 г;
- мука – 50 г;
- молоко – 250 г.
Этапы приготовления
- На первом этапе необходимо проверить, не требуют ли каннеллони предварительной варки. Если нужно – варим.
- Соус Бешамель. К уже растопленному сливочному маслу добавляем муку, постоянно помешиваем, и сразу вливаем горячее молоко. Довести до кипения (должна быть консистенция крема).
- Обжариваем на масле лук и грибы 20 мин, добавляем рикотту, солим и посыпаем 2/3 пармезана.
- Теперь непосредственно каннеллони. Заправляем начинку в кондитерский мешок и наполняем.
- На дно чаши мультиварки выкладываем 1/3 Бешамеля, сверху каннеллони, и снова Бешамель. Посыпаем оставшимся пармезаном.
- Включаем режим мультиварки «Выпечка» на 30 мин. Нежнейшее блюдо готово. Приятного аппетита!