Приготовить вкусные драники в мультиварке очень просто. Это блюдо считается одним из самых популярных в нашей стране. Его приготовление занимает около часа. Картофельные оладьи можно подавать как самостоятельную закуску, так и в качестве гарнира к мясным блюдам.
Ингредиенты, необходимые для драников
Чтобы приготовить сытные картофельные драники, необходимо подготовить ингредиенты:
- 3-4 штуки картофеля;
- 2 штуки луковицы;
- 1 яйцо;
- 2-3 столовые ложки муки;
- соль и черный молотый перец по вкусу;
- растительное масло.
Для вкуса можно добавить мелко нарезанный укроп или петрушку, а также один зубчик чеснока.
Этапы приготовления драников
- Чтобы приготовить картофельные драники в мультиварке, необходимо тщательно помыть и почистить овощи. Лучше выбирать крупный картофель, так как работать с ним в дальнейшем будет удобнее. Требуется тонко и аккуратно очистить его от кожуры и еще раз промыть.
- Натираем картофель на крупной, а лук на мелкой терке, и складываем в миску.
- Добавляем специи по вкусу и перемешиваем.
- К образованной массе добавляем яйцо и просеянную муку. Перемешиваем до однородности.
- На мультиварке необходимо выставить режим «Жарка», добавить растительное масло и подождать, пока сосуд нагреется.
- Готовое тесто выкладываем на дно с помощью ложки.
- Жарим драники 8 минут с одной стороны с открытой крышкой, а потом аккуратно переворачиваем, накрываем крышкой и даем им поджариться 10 минут.
Рецепт драников картофельных в мультиварке очень простой и понятный. Зачастую, все приготовление занимает один час, но в зависимости от количества картофеля. Зато потом вы сможете наслаждаться прекрасным блюдом с соусом, шкварками, салатом или сметаной.
Советы по приготовлению драников в мультиварке
Зачастую, картофельные оладьи готовятся на сковороде, но благодаря использованию мультиварки вы сможете значительно сэкономить не только свои силы, но и время. Чтобы картофельные оладьи получились идеальными, стоит воспользоваться советами по приготовлению:
- перед тем, как натирать картофель, его следует замочить в холодной воде, чтобы избавиться от крахмала;
- если вы не любитель лука, его можно измельчить с помощью блендера. Так в оладьях не будут попадаться крупные куски, но вкус останется неизменным;
- жарить драники следует до румяной корочки при температуре 160 градусов, если есть возможность самостоятельно ввести данные;
- если вы не понимаете, почему драники прилипают в мультиварке, не стоит сразу винить во всем устройство. Причин этого процесса может быть несколько. Чтобы такой неприятности не случилось, необходимо внимательно выбирать картофель – он должен быть не водянистым. Также стоит давать стечь соку после терки. Это значительно уменьшит шансы пригорания;
- после приготовления рекомендуется положить готовые оладьи на салфетку или бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, оставшегося после жарки.
Кушать драники необходимо горячими!