Готовим яркое и сочное греческое лаханоризо в мультиварке.
Для этого необходимо:
- 0,5 килограмма белокочанной капусты;
- лук;
- морковь;
- стакан риса;
- томатный сок;
- вода;
- сок лимона;
- оливковое масло.
Особенности греческого блюда
Нарезаем лук с морковью и обжариваем на растительном масле примерно десять-пятнадцать минут. Затем добавляем нашинкованную капусту. Жарим еще пять минут.
После указанных действий необходимо добавить лимонный и томатный сок, специи. Перемешиваем. Высыпаем подготовленный рис. Добавляем воду. Перемешанную смесь готовим в течение получаса. Режим приготовления в данном случае – «Тушение».
Специи в данном случае можно использовать любые. То есть те, которые нравятся именно вам. Это зависит от того, насколько острое или более мягкое по вкусовым качествам блюдо вы хотите получить в итоге.
Секреты приготовления
Подавать стоит в горячем виде. По греческим традициям готовое блюдо щедро посыпают зеленью, что делает его более ярким и аппетитным. Подавать к столу можно с мясом или овощной нарезкой. Идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Данное блюдо смело можно назвать диетическим и полезным для человеческого здоровья.