Простой и очень вкусный рецепт приготовления торта с вишней в мультиварке. Несмотря на небольшое количество теста, поднимается отлично. Вишня свежая, даёт пикантную кислинку. Торт получается воздушный и нежный. Количество порций 6-8.
Ингредиенты для приготовления:
- сахар – 150 г;
- сливочное масло – 100 г;
- яйца – 3 шт.;
- мука – 2 стакана;
- мёд – 1 ст.л.;
- разрыхлитель – 1 ст. л;
- вишня свежая (можно замороженную) – 400 г.
для крема:
- сметана – 350 г;
- сахарная пудра – 100 г.
Этапы приготовления торта с вишней в мультиварке:
- все ингредиенты должны быть одинаковой температуры;
- яйца соединить с сахаром в отдельной миске и взбить миксером или венчиком до образования пены;
- добавить мед и ещё раз взбивать;
- растопить сливочное масло в микроволновке или на пару и добавить к яичной массе;
- вишню разморозить, вытащить косточки, можно проварить с сахаром 1:1 (по желанию) и выложить в сито или дуршлаг, чтобы стек лишний сок;
- просеянную муку соединить с разрыхлителем и порциями соединить с яичной массой, перемешивая силиконовой лопаткой;
- смазать сливочным маслом только дно чаши мультиварки, чтобы корж получился высоким, а не сполз по маслу и не поднялся;
- вылить тесто в чашу и включить программу «выпечка» на 60 минут;
- после того, как корж приготовится, дать ему остыть, лишь потом, помогая силиконовой лопаткой, вытащить корж из чаши мультиварки;
- взбить сметану с сахарной пудрой;
- на остывшем корже сделать насечки по середине и по ним разрезать корж вдоль на две части;
- смазать кремом сначала нижнюю часть, на неё можно выложить вишни (по желанию), затем сверху положить вторую часть коржа и также смазать оставшимся кремом, не забывая про бока торта. Затем при помощи силиконовой лопатки разровнять все неровности. Сверху выложить оставшиеся вишни.