Лепешки в мультиварке без дрожжей, приготовленные по этому рецепту, напоминают армянский лаваш. Их преимущество, кроме простоты приготовления, еще и в том, что они могут храниться в холодильнике несколько дней, а если подсохнут – достаточно сбрызнуть водой, обернуть в пакет и подержать в холоде, чтобы вернуть им первоначальный вкус.
Необходимые ингредиенты
- мука – 1 стакан;
- вода – ½ стакана;
- масло растительное – 1,5 ст.л.;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль и специи – по вкусу.
От чеснока в этом рецепте можно запросто отказаться, приготовив обычные постные лепешки.
Пошаговое приготовление
Вкусные лепешки готовятся чуть более получаса:
- Просеянную муку смешать с солью в глубокой емкости.
- В теплую воду влить масло (высыпать измельченный чеснок при желании).
- Постепенно вливая жидкую смесь в муку, вымешивать тесто.
- Накрыть готовое тесто и дать ему отдохнуть 10 мин.
- Снова размять колобок, вымешивать, добавляя столько муки, сколько возьмет. Дать отдохнуть 10 мин.
- Высыпать на стол приготовленные специи – выкатать в них тесто и вымесить его, чтобы они распределились равномерно.
- Разделить тесто на небольшие шарики, раскатать тонкие лепешки.
- Выставить в мультиварке режим «Жарка». Готовить без масла, обжаривая заготовки с каждой стороны по 30 секунд.
Лепешки в мультиварке без дрожжей станут отличным дополнением для первых и вторых блюд.