Замечательный рецепт приготовления хачапури с творогом в мультиварке.
Ингредиенты для приготовления:
Тесто:
- кефир или простокваша – 0,5 л;
- мука – 5 стаканов;
- подсолнечное масло – 2 ст. ложки;
- сахар – 2 ч. ложки;
- соль – 1 ч. ложка;
- куриное яйцо – 1 шт.
Начинка:
- творог или брынза – 600 г;
- сахар – 5 ст. ложек.
Этапы приготовления хачапури с творогом в мультиварке:
- Подготовим начинку, для этого берем творог или брынзу, и перетираем через сито. В полученную массу добавляем сахар.
- Теперь займемся тестом. Берем муку, просеиваем ее, добавляем кефир и смешиваем. Вбиваем яйцо, солим и сахарим. Вливаем растительное масло постепенно.
- Вымешиваем тесто до эластичной консистенции, отправляем в холодильник на 15 минут.
- Достаем тесто, раскатываем его в круг.
- По кругу равномерно распределяем начинку, отступая от краев по 2 см.
- Защипываем тесто от краев к центру, готовую лепешку раскатываем скалкой до диаметра чаши мультиварки. В центре оставляем маленькое отверстие для выхода пара.
- Чашу мультиварки смазываем маслом, и кладем хачапури.
- Ставим режим мультиварки «Выпечка» на 25 минут.
- Через 15 минут перевернуть хачапури на другую сторону.
- Готовое хачапури с творогом в мультиварке смазываем сливочным маслом.
Приятного аппетита!