Умное пирожное в мультиварке – интересное в приготовлении блюдо или десерт. С помощью мультиварки справимся с задачей приготовления великолепно, без каких-либо сложностей и затруднений. Вся «изюминка» приготовления состоит в том, что тесто получится достаточно жидким, но при этом оно разделится на три части. Эти три части с легкостью будут по вкусу даже гурману. Нежный бисквит, прослойка, похожая на заварной крем, и воздушное суфле, по сути дела вы готовите одно блюдо, а получаете три десерта в одном.
Появилось оно в Испании в 2013 году от знаменитой кулинарной леди Мабель Мендез. Она взяла победу с помощью этого блюда на столах Европы. Но и по сей день, в мире ходят неоднозначные решения: оно либо однозначно завоевывает сердца, или вызывает отторжение. Но главное – правильно все приготовить, тогда оно получится вкусным и нежным.
Переходим к рассмотрению рецепта умного пирожного в мультиварке. Ингредиентов немного, они доступны всем, нет каких-то заурядных и дорогих изысков, с ними лишь нужно совершить определенные «манипуляции», которые помогут правильно довести до готовности кушанье.
Умное пирожное в мультиварке: рецепт с фото
Ингредиенты:
- 4 куриных яйца;
- сливочное масло – 130 грамм;
- мука пшеничная высшего сорта – 120 грамм;
- молоко любой жирности – 500 мл;
- сахарный песок – 120 грамм;
- ванилин – 1 столовая ложка;
- вода (очищенная холодная) – 1 столовая ложка.
Процесс приготовления
Готовка состоит из таких простых шагов:
- Разделяем яйца на белки и желтки.
- Желтки тщательно взбиваем с ванилином и сахарным песком.
- Добавляем ложку холодной воды и доводим до однородного состояния.
- Масло нам необходимо только комнатной температуры, не нужно его подогревать!
- Соединяем масло с желтками, взбиваем до однородной смеси без комочков.
- Понемногу добавляем муку и перемешиваем.
- Так же постепенно добавляем и теплое молоко.
- Теперь взбиваем белки, сначала медленно, а потом максимально быстро.
- При появлении небольшой пены в начале процесса добавьте соли и немного лимонной кислоты.
- Добавляем их в тесто и перемешиваем.
- Смазываем чашу маслом и вливаем туда тесто.
- Выбираем режим «Выпечка» 180 градусов и оставим на 1 час.
Умное пирожное готово! Получается оно нежным и ароматным, прекрасно подходи к кофе и зеленому чаю. Приятного аппетита!