Приготовить вкусный суп с вешенками – не проблема, ведь сегодня рецептов для приготовления такого блюда очень много. Если классический супчик уже не интересен и хочется пикантного разнообразия, нужно попробовать предложенный далее рецепт.
Ингредиенты для приготовления пикантного супа с вешенками в мультиварке
Чтобы приготовить домашний суп с вешенками в мультиварке, потребуются:
- вешенки – 0,35 кг;
- картофель – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт. (маленькая);
- хлопья овсяные – 1 ст.л.;
- масло растительное – 2 ст.л.;
- чеснок – 1 зубчик;
- черный молотый перец, соль – по вкусу;
- вода очищенная – 2 л.
Добавление в супчик из мультиварки овсяных хлопьев поможет сделать первое блюдо более густым и сытным, чем в классическом исполнении. Можно добавить больше хлопьев, чем указано в рецепте супа с вешенками в мультиварке.
Пошаговое приготовление пикантного супа с вешенками
Приготовить грибной супчик в мультиварке без труда сможет даже начинающая хозяйка. Для этого нужно выполнить несколько простых действий:
- Грибы нарезать кусочками среднего размера, картофель – кубиками, морковь натереть на терке, чеснок измельчить, используя пресс.
- В чашу мультиварки вылить растительное масло, мелко нарезанный лук выложить в чашу – пассировать 2 мин, добавить морковь и грибы. Обжаривать ингредиенты, помешивая, в течение 10 мин.
- Воду подогреть – вылить в чашу, добавить картофель и специи.
- Установить в мультиварке режим «Суп» на 60 мин.
Суп с вешенками в мультиварке практически готов: нужно добавить чеснок и дать блюду настояться. Супчик можно дополнить кашей или картофелем, овощным салатом, запеканкой или другой любимой едой.