Домашний гороховый суп с копченостями, приготовленный в мультиварке – отличное решение для тех хозяек, которые ценят личное время, но при этом любят радовать семью вкусной и разнообразной едой. Используя пошаговый рецепт приготовления супа от Марины Петрушенко в мультиварке, можно за время его варки приготовить второе блюдо или домашнюю выпечку на десерт.
Необходимые ингредиенты
Чтобы приготовить вкусный гороховый суп по предложенному рецепту, необходимо взять:
- горох – 2 мультистакана;
- сода – 1 ч. л.;
- колбаса копченая – 0,25 кг;
- лук – 1 шт.;
- картофель – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- лавровый лист- 2 шт.;
- черный и душистый перец горошком – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- укроп/петрушка – 3-4 веточки.
Чтобы вкусный суп с копченостями получился еще более насыщенным, в процессе его приготовления можно использовать бульон из курицы.
Пошаговое приготовление
Процесс подготовки всех ингредиентов займет не более 10 мин., но горох необходимо предварительно замочить в холодной воде на 2 часа с добавлением 1 ст. л. соды. По истечении указанного времени нужно последовательно выполнить простые действия:
- Горох хорошо промыть.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, колбасу и картофель порезать кубиками.
- Включить мультиварку (программа «Жарка»), добавить масло и последовательно выложить лук, морковь, колбасу, после обжаривания ингредиентов выключить устройство.
- Высыпать в мультиварку горох, картофель, добавить соль, перец, лавровый лист, залить бульоном/кипяченой водой.
- Установить в мультиварке режим «Суп» на 60 мин.
Готовый гороховый суп от Марины Петрушенко, в мультиварке приготовленный, вкусно подавать со сметаной и измельченной зеленью!