Сегодня приготовим вместе замечательный суп из лесных грибов в мультиварке. Для этого супа идеально подойдут белые грибы, свежие они будут или в сушенном виде, большой разницы не имеет и на вкусе сказываться не будет. Приступим к готовке.
Ингредиенты для приготовления:
- белый свежий гриб 600 г;
- картошка 5 шт.;
- репчатый лук 1 шт.;
- морковка 1 шт.;
- плавленый сливочный сырок 1 шт. 210 г;
- сливочное масло 60 г;
- черный перец по вкусу;
- соль по вкусу.
Этапы приготовления супа из лесных грибов в мультиварке:
- очищаем лук от кожуры и нарезаем мелким кубиком;
- очищаем морковь и трем ее на крупной терке;
- очищаем грибы от всего лишнего и режем достаточно крупными кусочками, помните, что во время жарки гриб лишается влаги, соответственно, уменьшается в размерах;
- в чашу мультиварки кладем кусочек сливочного масла;
- ставим режим мультиварки «Тушение» на 1 час;
- к маслу добавляем нашинкованный лук;
- через 5 минут добавляем морковь, перемешиваем, жарим на протяжении 10 минут;
- добавляем в чашу нарезанные белые грибы, перемешиваем, жарим до звукового сигнала мультиварки;
- в это время очищаем картофель от кожуры и нарезаем произвольным кубиком;
- кладем картошку в чашу и заливаем дистиллированную воду, приблизительно 2 литра;
- включаем режим мультиварки «Суп» на 2 часа;
- за 40 минут до окончания программы мультиварки кладем в чашу произвольно нарезанный плавленый сырок, можно натереть его на крупной терке;
- перемешиваем до полного растворения сыра в супе;
- после окончания программы грибной суп в мультиварке готов. В конце, при желании, можно добавить мелко нарезанную зелень. Разливайте скорее по тарелкам, пока он горячий, и приглашайте родных обедать.
Приятного вам аппетита!