Суп из нута в мультиварке – вкусное, полезное и ароматное блюдо, которое по достоинству оценят все домочадцы.
Суп с нутом и говядиной
Чтобы приготовить легкий супчик из турецкого гороха, понадобятся ингредиенты:
- нут сухой – 1 стакан;
- говядина – 0,5 кг;
- картофель – 4 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- лист лавровый – 1 шт.;
- соль и черный перец – по вкусу.
Готовится суп с нутом и говядиной в мультиварке очень просто, но для его приготовления потребуется замочить нут на несколько часов (можно на всю ночь) в большом количестве холодной воды.
Пошаговое приготовление
- Мясо порезать небольшими кусочками.
- Картофель почистить, нарезать крупными кусочками.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке.
- В мультиварку налить растительное масло, выставить режим «Жарка», выложить лук и морковь, обжаривать до золотистого цвета.
- Добавить мясо, обжарить все вместе 10 мин.
- Выложить нут и картофель. Посолить, положить лавровый лист. Залить все ингредиенты кипятком.
- Выставить режим «Суп» или «Варка» на 25 мин. Варить при закрытой крышке.
- В самом конце приготовления в чашу мультиварки добавить мелко нарезанную зелень (укроп или петрушку).
Нежный и полезный супчик из турецкого гороха готов!
Любителям пряных восточных блюд придется по вкусу суп из нута в мультиварке из курицы.
Куриный суп с нутом в мультиварке
Для приготовления вкусного пряного супчика потребуются такие ингредиенты:
- мясо курицы (один цыпленок) – 0,7 кг;
- лук – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- нут сухой – 200 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- перец чили острый – 1 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- масло оливковое – 3 ст.л.;
- лимон – по вкусу;
- специи (кориандр, зира, имбирь, перец);
- свежая мята – 3 веточки;
- соль – по вкусу.
Пошаговое приготовление
- Для вкусного легкого супчика нужно предварительно приготовить бульон из цыпленка.
- Лук мелко порезать. Морковь и перец нарезать соломкой, измельчить чеснок.
- Помидоры обдать кипятком, снять кожицу – мелко нарезать или пропустить через блендер.
- В мультиварку налить немного растительного масла, выставить режим «Выпечка», выложить все овощи, пассеровать их 10 мин.
- Нут промыть, выложить в мультиварку, налить бульон на три пальца выше, чем ингредиенты в чаше.
- Выбрать программу «Тушить» на 40 мин. После окончания времени попробовать горох на готовность, при необходимости выставить время еще на 10-15 мин.
- За 5 мин до окончания приготовления выложить мясо цыпленка, снятое с костей, сухие специи, соль.
Лимон нарезать кусочками и выложить в горячий суп перед подачей. Украсить суп из нута в мультиварке по предложенному рецепту веточками свежей зелени.