Подробное описание рецепта приготовления супа из зеленой чечевицы в мультиварке. Чечевица – очень полезный и вкусный продукт, который обязательно должен быть в вашем рационе. Она богата минеральными веществами, углеводами и белками. Поэтому супы из нее крайне полезны, особенно из зеленой чечевицы. Людям, придерживающимся поста, или вегетарианцам, чечевица свободно может заменить мясо.
Ингредиенты для приготовления:
- зеленая чечевица – 100 г;
- соль – по вкусу;
- свинина или говядина – 300 г;
- черный молотый перец – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- подсолнечное масло – 5 ст. ложек;
- репчатый лук – 1 шт.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- картошка – 4 шт.;
- дистиллированная вода – 2 л.
Этапы приготовления супа из зеленой чечевицы в мультиварке:
- Очищаем от кожуры лук, морковь и картошку.
- Мелко нарезаем лук, трем на терке морковь, картошку режем на кубики.
- Очищаем мясо от лишнего жира, прожилок, нарезаем крупными кубиками.
- Заливаем в чашу мультиварки растительное масло, кладем туда лук.
- Ставим режим мультиварки «Жарка» на 30 минут.
- Через 5 минут к луку следует добавить морковь, перемешать, и оставить на 10 минут.
- Следующим в чашу отправляем мясо, жарим еще 5 минут.
- Добавляем картофель и чечевицу, заливаем все водой, добавляем лавровый лист, солим и перчим.
- Переключаем режим мультиварки на «Варка» или «Суп» на 1 час 30 минут.
- После звукового сигнала наш чечевичный суп в мультиварке готов.
Подавать стоит горячим или теплым. При желании можно добавить сметану. Если вы любите суп-пюре, следует просто измельчить блендером густую массу супа, и добавить бульон. Также можете добавить свои любимые специи, и усовершенствовать вкус супа с зеленой чечевицей в мультиварке. Приятного аппетита!